【日本熱話】日本達人教路 | 點揀奇異果？點切先保留最多營養？
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【揀奇異果】雖然天氣即將回暖，但仍然是流感的高峰期，大家有沒有做好預訪措施呀？除了注意個人衛生之外，食多些有維他命C的食物都可增強抵抗力！比起士多啤梨，其實奇異果的維他命C含量更高！下星期便是農曆新年，辦年貨不妨買多一些吧！看看日本超高級水果老店「銀座千疋屋」的買手，教大家怎樣揀、怎樣切奇異果吧！
答案係…
原因係，奇異果愈近樹幹，會愈吸收多一點的營養！
養份多，就會變得扁平！
奇異果應該點切？
「銀座千疋屋」採購部總管石部一保先生表示，奇異果的果肉及果皮之間的地方，是最多營養的！
相葉雅紀示範正確切奇異果的方法！
應該先連皮切片，再將刀平放插入果肉與果皮之間，再把奇異果「轉動」！
切好之後，發現B的顏色明顯較深較綠。
相葉雅紀試食後，表示A與B的味道完全不同，B甜很多！
日本奇異果入季！
雖然，現在還未到新西蘭及澳洲的奇異果季節，但1月至4月卻是日本奇異果的收成期！香港不知道買不買到，但去日本玩的話，不妨找四國愛媛縣出產的奇異果試試！
