【日本杯麵】拉麵店主嚴選！真心好食杯麵Top 10
廣告
【日本杯麵】不少到日本玩的香港遊客，都喜歡去便利店買定杯麵返酒店做宵夜，因為選擇多又方便食！不過，日本杯麵種類約有1,200款，其實中伏的機會都不少，究竟有哪些是真心好食呢？日本TSB電視台於節目《ジョブチューン（Jobtune）》訪問了122名人氣拉麵店的店主，請他們投票選出了10款「真心好食的杯麵」，大家睇下食過幾多款？
撰文：主場・日本 圖片：電視截圖
1,200種杯麵揀Top 10
第10位：7-11「もちもちの木」
日本7仔推出的「地域名店」系列其中一款。「もちもちの木白岡店」是埼玉縣的拉麵名店，1999年創業，最大的賣點是QQ的麵條及「麻筍」。
第8位：日清麵職人 醬油味
麵條是「非油炸麵」，充滿小麥香，有拉麵店店主更大讚似生麵！雞骨醬油湯底又香又濃；材料豐富，包括紫菜、葱、筍等。（因得分相同，所以有2個「第8位」。）
第8位：札幌一番 鹽味拉麵
特點是有大量的蔬菜，包括椰菜、粟米、紅蘿蔔、葱及冬菇。麵條非常Q彈，因為加入了山芋粉製成。（因得分相同，所以有2個「第8位」。）
第7位：マルちゃん正麺 芳醇濃醤油
湯底是雞肉加上豬骨的醬油味，比較香濃；最大的賣點是麵條有咬口，因為用上特別的製法，先煮後烘乾，所以吃時像生麵般有彈力。
第6位：日清雞拉麵
賣點是配料有雞肉及雞蛋，簡單又美味！另外，日牌最喜歡創作新的食法，除了加上雞蛋外，亦可放入茄汁或花生醬等，簡單地做出不同口味的杯麵！
日清雞拉麵創意食譜1:意大利雞拉麵
日清雞拉麵創意食譜2:擔擔麵風雞拉麵
第5位：昆布拉麵
1983年推出至今，依然深受日本人歡迎，最大賣點是有大量的昆布，以及香濃的醬油味湯底。
第3位：日清蒙古擔擔麵
日清食品與7仔合作推出的「Seven Premium」系列，將拉麵店「蒙古擔擔中本」的擔擔麵製成杯麵版本，特點是辣，以及配料多，包括豆腐、椰菜、木耳及豬肉碎等。（因得分相同，所以有2個「第3位」。）
第3位：日清 x 7-11「すみれ」札幌濃厚味噌拉麵
日清食品與7仔合作推出的「Seven Gold」系列，將札幌拉麵超級名店「すみれ（Sumire）」的味噌拉麵製成杯麵版本，賣點當然是超濃的味噌湯底。（因得分相同，所以有2個「第3位」。）
第2位：日清ラ王 背脂濃醬油
自1992年發售以來，一直是日本極人氣的杯麵，原因是濃濃的湯底配上厚切叉燒，而且麵條又滑又彈牙！
第1位：日清合味道杯麵（全系列）
其實不用多解釋，面世46年以來，一直是全球（懶！）人的最愛，又平又方便又美味，在日本國內已經賣出超過200億個！原來好食的秘訣，是麵條本身有味道，另外是不同口味的杯麵，麵條的闊度都有不同！
