最京都的抹茶甜點！百年 宇治金時 抹茶刨冰＠Mandy。京都進行式
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炎炎夏日的消暑之道就是吃刨冰！提到日本最具代表性的刨冰，非 宇治金時 （抹茶紅豆冰）莫屬。嗜吃甜品的我，這些年來嘗過京都各大知名老店的刨冰，在我心中排名第一的是中村軒的 宇治金時。
宇治金時 夏日名物
中村軒宇治金時刨冰
在講究季節感的京都，多數店家只有在五月到九月提供刨冰。中村軒的這碗宇治金時，紅豆是用古法（柴火、銅鍋）慢慢熬煮而成，白玉（湯圓）是當天手工製作，再配上一小盅深邃碧綠色的宇治抹茶糖蜜；吃的時候，隨自己的節奏與口味濃淡喜好，自行淋上。刨冰的爽脆與紮實有彈性的湯圓、軟綿甜蜜的紅豆，以及濃醇香滑的煉乳、甘潤不苦澀的抹茶蜜，層層堆疊出口感豐富、甜而不膩的好滋味。
創業於明治時代（西元1883年）的中村軒，靜靜佇立在風光明媚的桂川畔已經一百多年，距離皇室別邸同時也是日本名園的「桂離宮」很近。每次，我都是跪坐在榻榻米上，就著矮桌慢慢吃冰，並隨意欣賞牆上的字畫以及中庭的光影、綠意。度過一段優雅愜意的吃冰時光。
除了季節限定的刨冰，當我胃口好時也會加點一個中村軒最招牌的點心：麥代餅。這是從前農家忙耕種時，中村軒直接送到各田地給農民果腹的點心。等到節氣夏至過後，農民就用收割的麥子來支付點心費，以物易物，這就是「麥代餅」名稱的由來。軟嫩有嚼勁的餅皮裡面包著綿密的紅豆餡，上面灑滿香醇的黃豆粉，味道與口感均無懈可擊。
中村軒
地址：京都市西京區桂淺原町61（顯示地圖）
營業時間：07：30～18：00（茶房09：30～18：00）
定休日：星期三
