北海道 函館朝市 勁食海鮮！4間心水推介 @林慧美
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長途跋涉由札幌開車去函館，為的當然是既新鮮又相宜的北海道海產，函館朝市必定是大家的朝聖地。朝市內，間間都賣海膽丼、魚籽丼，還有帆立貝、牡丹蝦、魷魚、毛蟹和鱈場蟹，花多眼亂究竟幫襯邊間好？以下4間店是我的心水推介！
撰文：林慧美
1.ルヤマ商店
在朝市內實在食過太多太多餐，我自己覺得這店的「三色丼」真係無得輸。可以一次過滿足三個願望之餘，食材份量絕無揸樓攤，送多個蟹腳味噌湯都只2,000円，而「海膽魚籽丼」連蟹腳味噌湯也是1,650円。此外，環境坐得不局促也是我投他一票的原因之一。
2.丼處 海道
向左走向右走再格價後，雖覺得這店價錢稍高了一點點（沒那家海膽專門店貴），但端出來的食材質素，又的確是高返一點點，賣相又雅緻了一點點。我這碗「海膽魚籽丼」連味噌湯售2,500円，一看便看得出海膽的質素挺高吧。
3.吉岡食堂
好多朋友推介的小店，當然有其特色之處，作為醫口癮、餐前小食或下午小點，這裡一流。活馬糞海膽售1,000円，活帆立貝售1,000円，小點不溫不飽然後繼續向海膽丼、魚籽丼、毛蟹丼作戰，啱晒數。
4.原隻特大海膽
要食得又豪又有型，怎能不攞起成隻海膽大啖大啖咁食？えきに市場的中央位置最集中最齊全，共約4家水產店售即開特大海膽每隻1,000円，雖說較小的1,000円三隻都有，但特大size口感確係不同，而質素方面則需要每日格貨，推介「函館カネニ」和「吉田商店」。
函館朝市
地址：北海道函館市若松町9-19（顯示地圖）
備註：JR北海道函館駅旁
函館朝市網址：hakodate-asaichi.com
鳴謝：香港航空
