【京都祇園祭】日本三大祭之一 | 祇園祭食買玩攻略@Mandy。京都進行式
撰文、攝影:Mandy。京都進行式
重頭戲一:參加宵山(前夜祭)
在京都,宵山(yoiyama)就代表超大型夜市,在華人國家長大的孩子誰沒逛過夜市?但京都這個期間限定的夜市就是不一樣!規模非常大,在7月15、16日晚間6點到11點,平時車水馬龍的市中心,變身為禁止車輛通行的「步行者天國」巨型夜市。
除了各式串燒、醬油小丸子、透心涼的生啤酒、色彩鮮艷的刨冰、冰鎮的小黃瓜,撈金魚、面具氣球等攤子前總是擠滿小孩子。而平時不擺攤的店家,此刻也會把生意推到門口做,並推出宵山限定商品。
永遠大排長龍的超人氣限定商品就是京都名氣響噹噹的超高級中華料理餐廳「膳處漢」的豬肉包子。一個¥400,今年沒吃到的話就要等明年了。
宵山期間當然不是只有逛夜市吃東西,還有其他宵山限定!包括以下會提到的登上山鉾的內部、進入町家屋內參觀平時不公開展示的屏風與珍藏文物…等等。
重頭戲二:拖曳山鉾
部分山車與鉾車組裝完成後,會開放給一般民眾試拉,體驗身為祭典拖曳手的滋味。眾志成城,合力拉動重達約10公噸、高八層樓左右的巨大神轎。
我第一次參加是在2014年,現場男女老幼井然有序地分成兩邊,聽到指揮者下令,一起拉著繩索。眾志成城,鉾車就這樣徐徐往前移動數公尺,當下除了感到不可思議,內心也澎湃感動!實在是非常難忘的體驗,甚至可以說很有趣!(完全沒有不敬的意思)而且大家普遍相信,試拉山鉾的人會受到神明保佑,一整年無病無災。所以如果這段期間你剛好到京都旅行,務必親自體驗看看。
重頭戲三:登鉾車
只有在這段期間一般遊客才能正大光明的進到各山鉾町保存會的町屋內,近距離觀賞各種精緻貴重的文化財產,並且爬上階梯到山鉾內部,在樂隊的現場演奏聲伴奏下,體驗居高臨下的緊張與興奮感。
請注意!由於日本許多傳統祭典自古以來都是以男性為本位,到了現代依然固守著這些舊規,所以部分山鉾車還是不開放給女性。這些年來我陸續登上幾輛山鉾車,包括月鉾、菊水鉾、雞鉾。只要購買各町推出的商品且到達一定金額(通常是¥1,000),就能登上山鉾的內部。這些年來我買最多的不外乎是手拭(擦手巾)、護符粽子(ちまき)。簡單說即是「消費滿額就贈送體驗」的概念。
重頭戲四:買粽子
這裡說的粽子不是食物,而是以做成長錐形狀、掛在家門口保平安的護符。每個山鉾町都有各自的粽子,一般來說,做為山鉾遊行時永遠的領頭軍:長刀鉾的粽子是最搶手的,通常會在第一天開賣時就迅速賣光。
此外,山鉾遊行隊伍的順序是每年抽籤決定,所以所謂的「山一番」(長刀鉾之後的第一輛山鉾)的粽子也會非常熱門。今年(2018)的山一番是螳螂山。
長刀鉾的粽子是保佑消除災厄(月鉾、函谷鉾…等的粽子也是),如果你希望生意興隆兼且健康長壽,建議去買菊水鉾的粽子。那像我這樣的普通上班族,無非希望工作順利財運旺,可以去買郭巨山的粽子。
重頭戲五:集印之樂
你旅行時是否會帶上專用的筆記本,蓋上當地的印章做為到此一遊的紀念?或是有一本專門用來蒐集各寺院神社的御朱印?如果是,那麼絕對不要錯過祇園祭的集印活動。
大部分的町家集印活動都是免費或是自由捐獻,一次(一天內)想要全部收集完畢我覺得難度很高,畢竟山鉾停靠的大街小巷人潮洶湧、寸步難行。這個町家蓋了印章後要移動到下一個時,需要時間。我勸大家不要貪心,先鎖定幾個目標就好,其他的等將來陸續參加時再依序收集。
對了,如果有時間,建議你先買好集印專用帳本。百貨公司、書店、雜貨店、手創館都有賣。
重頭戲六:買祭典限定商品
除了上述提到的各鉾町限定商品,包括能保佑闔家平安、財運亨通…等不同利益的護符粽子、吸水性強又快乾還能裱框當裝飾品的擦手巾,各大食品製造相關業者也會推出祇園祭限定商品,包括清酒、啤酒、茶葉、醬菜、和菓子…等等。
重頭戲七:觀賞山車遊行(前祭與後祭)
7月17日到現場觀賞場面壯闊、歷時約四小時的山鉾遊行(前祭),是整個祇園祭最大的看點!在長刀鉾的率領下,代表京都23町區的23座山鉾(此為前祭,後祭則是10座山鉾),早上九點整準時出發,在京都市中心(四條通、河原町通、御池通)展開精彩的大遊行。
個頭高大的稱為鉾車,小一點的稱為山車,所以合稱山鉾遊行。重達十噸以上的鉾車大約有八層樓高,上面有類似長槍的高竿掛著鉾頭,比如長刀鉾的鉾頭是大刀、菊水鉾的鉾頭是菊花…。有兩位指揮者站在前沿(織毯)前面揮舞著扇子指揮前進,而鉾車上面會坐著該町的祇園囃子(吹奏笛子等傳統樂器的樂隊,大約40人),鉾車的拖曳手約40人,山車則大約20人。
這場遊行的兩大亮點,其一是長刀鉾上的稚兒(每年選出一名男童擔綱)執行「切注連繩」,其二是十字路口的「辻回」(鉾車九十度大轉彎)。
你要知道,這些木造的鉾車是沒有任何先進的驅動裝置,要轉彎全靠人力。這是古人傳下的智慧,在輪子底下鋪上竹片,接著在竹片上灑水,然後齊心協力拖拉轉彎。要轉至少三次才能完全轉完,然後繼續前進。七月天,暑氣逼人,鉾車又那麼重,這真是一件勞師動眾的苦差事啊!當順利完成轉彎時,現場民眾莫不歡呼喝采!我每年看,每年還是大受感動而忘情鼓掌。
另外值得一提的是,這些拖曳手當中有不少是當地大學體育社團的團員或是海外留學生,可以視為一種為了籌措社團經費的打工行為。
最後我附上祇園祭的概略說明以及主要行事日程,讓大家能夠比一般看熱鬧的觀光客更內行,更有參與感。
歷史
時間倒回至一千多年前,貞觀11年(西元869)京城災疫蔓延,篤信神明的日本人認為是瘟疫神生氣了,於是從祇園社(八坂神社的舊稱)抬出瘟疫神的神轎,舉行祭禮並奏樂取悅神明,並祈願病魔災厄退散,這就是祇園祭的雛形。
自天祿元年(西元970)起每年舉行,到了平安時代後期,祭典規模愈來愈盛大。室町時代,有高達五十八輛山鉾參加遊行。在江戶時代曾經歷三次大火,京都市區幾乎燒盡,多數的山鉾車輛也不倖免。後來在町眾的努力復興下才逐漸恢復,有23輛山車鉾車參與17日的前祭遊行、10輛參與24日的後祭遊行。
主要行事日程
7月10日與28日 神輿洗(神轎洗儀式)
7月14~16日 宵山 (請注意,夜市只在15、16日兩夜舉行)
7月17日 上午:前祭山鉾巡行,傍晚:神幸祭
7月24日 上午:後祭山鉾巡行與花傘遊行,晚上:還幸祭
7月31日 疫神社夏越祭
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