京都在地人愛吃的 麵包 ＠Mandy。京都進行式
說到京都的老字號 麵包 店，就屬「進々堂」Shinshindo和「志津屋」SIZUYA兩大連鎖品牌最廣為人知。但是今天我要特別分享的是另外這間位於西陣地區，備受在地人喜愛，而且每周只營業三天的法式麵包店「Le Petit Mec」。
「Le Petit Mec」的 麵包 有多美味？號稱可以讓住在京都的法國人一解鄉愁，更讓許多京都人專程開車前來。走進店裏面，無論是裝潢風格還是播放的法文廣播節目，在在讓人有種置身巴黎的錯覺。除了各種經典的法國 麵包 像是長笛（棍子） 麵包 、可頌（croissant），還有多種口味的塔類、三明治，也附設咖啡廳。我非常喜歡這裡的可頌 麵包 ，尤其是剛出爐的。外層酥鬆，一層層的內裡還透著熱氣，恰到好處的濕潤與柔軟度；無論是香氣、口感與味道，都表現得無懈可擊。
店內空間並不寬敞，通常在開門營業半小時內（早上八點半左右）就會人潮洶湧，所以我每次都在這時間前就抵達，推開紅褐色的門走進去，毫不猶豫的往左邊的麵包架夾起一個可頌，另外會視當天的心情與胃口再搭配一塊水果塔或巧克力 麵包 ，結帳時加點一杯熱咖啡歐蕾（café au late），店員就會幫你確認有沒有座位。接著他們就會把裝盛在磁盤裡的 麵包 與咖啡依序端上來。這裡的咖啡歐蕾也值得一提，是給你一壺份量不少的熱牛奶，喝的時候自己酌量加入，變成一杯濃醇溫順的咖啡牛奶，與可頌麵包很對味。
同場加映：志津屋SIZUYA
強調品質第一、顧客第一的志津屋，創立於昭和時代（1948年）。屋號是創辦人以夫人的名字「志津子」命名而來，每個月都會推出新商品，然而多年來以元祖ビーフカツサンド（元祖牛肉三明治）與カルネ（洋蔥火腿三明治麵包）人氣最旺、最具代表性。不少活躍於東京的藝人到京都拍片時，都會買這兩款麵包再搭新幹線回去。
這款大受歡迎的牛肉三明治我吃過好幾次，結構十分單純，組成要件只有兩樣，就是烤吐司裡面夾著炸牛肉排，連一片生菜也沒有。然而看似簡單的事物其實最不簡單！當天現烤的吐司有著微焦的爽脆口感，並塗上志津屋的秘傳醬汁調味；裡面夾著厚實的炸牛肉排，麵衣酥脆，牛肉不會過韌，整體風味平衡。我覺得當早餐吃很豐盛，也推薦作為午餐輕食來用。
店家info
ル・プチメック今出川（Le Petit Mec）
地址：京都市上京區今出川通大宮通西入元北小路町159 (顯示地圖）
營業時間：08：00～20：00
定休日：周一到周四（若逢日本國定假日則營業）
志津屋
官網：點這裡
營業時間：07：00～20：00（部分店面營業時間不同，詳情請上官網查詢）
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