9大 日本蘋果 品種！蘋果甜度高達15度

撰文：anna｜圖片：築地市場tsukijiichiba / rakuten / fruits-keep

9大日本蘋果品種！

少し前につぶやいた、りんご🍎の #蜜入り 断面図比較表が出来ました。でも繁忙期の合間に慌てて作成したので、ちょっと雑ですねー。写真もありものだったし。という訳で、これはVer.01としましょう、そうしましょう。
やっぱり #こみつ はダントツの蜜入り具合ですね！(^-^)v pic.twitter.com/TPuYa1HsL8
— 築地市場ドットコム (@tsukijiichiba) December 16, 2016

1｜青森縣：こみつ

果實較短小，底部較平，果肉顏色是黃色，口感堅實。它的甜度高達14度，果肉的味道甜中帶微酸。こみつ生產量低，因此蘋果價格較昂貴。

2｜青森縣：蜜蜜サンふじ

果實成圓形，果肉呈黃色，果皮呈不均勻的紅色，有一定的黃紅間隔，甜度達13度以上。

3｜長野縣：クラウンふじ

富士蘋果其中的1個品種－－「冠富士」。比起一般富士蘋果的甜度較高，達15度以上，蘋果甜味和鮮味會在口中擴散。它的果形為橢圓形，花萼位置較深。因果皮暴露在光線下生長，因此果皮呈不均勻紅。

4｜福島縣：サンふじ

福島產的富士蘋果有良好的甜、酸度平衡，果肉質地較脆口。果實與一般富士蘋果一樣，體積大之餘，果皮通紅。

5｜青森縣：こうこう

果實形狀較扁，體積適中，約重300g－400g。果皮顏色是特別的黃綠色，果肉顏色偏綠，味道甜帶微酸。這個蘋果是新品種，目前只有青森縣產，所以是十分稀有的。

6｜青森縣：メジャーサンふじ

青森縣內所嚴選的富士蘋果，果實圓形體積小，甜度達14度，味道偏甜，色澤呈鮮紅。

7｜青森縣：名前のないりんご

名前のないりんご，是青蘋果中較甜的品種，略有微酸，而其甜度是高達14.3度。果形較瘦身，果皮呈黃色，味道清甜略酸。

8｜長野縣：名月

「名月」的名稱來自特別的果皮，它的外觀像是夜空中「月」降下的畫面。它是「赤城」與「富士」的混合體，果皮由紅色漸變成黃色。果肉帶甜略酸，質地較富士蘋果軟身，味道會在嘴裏蔓延。

9｜長野縣：あいかの香り

果形呈橢圓形，果皮主要顏色是紅色，再加上底色黃綠色。果肉質地較粗糙，味道先感受到甜味，後來會嘗到酸味，是比較多層次的味道。