【健康Q&A】涼茶×素食「五季」養生
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認知大自然，普遍以四季劃分。健康工房旗下社企「覺醒自然」，籌備約半年的素食概念店「五季禪食」終於開業，推行五季養生。新店除會根據不同時令和體質，即場調製健康涼茶外，另設用餐區，法式西廚將駐場整時令Raw Food和輕食，將於一月尾正式開賣。同場亦會擺賣小農的自家製品，如市面少見的鹹金橘，用上江西的當造金橘，再找來土炮老師傅醃製，傳承本地手工藝。店內也擺放不少香港原生植物，遲些還會辦工作坊，教整盆景裝置。
三色美山巒 $88
略煮過的本地產紅菜頭加上紫薯，用上芝麻糖調味，味道出奇地夾。
桂香雪樂 $58
南涌的香蕉加上有機朱古力和黑糖，味道濃郁。
金橘禮籃 $38/250g
每個金橘籃均貼有標籤，解釋其功效和屬性。散買的話，則是$12/100g，可自攜購物袋。
五季護身符
傳統中醫以五行對應四季，衍生春季（屬木）、夏季（屬火）、仲夏（屬土）、秋季（屬金）、冬季（屬水）的概念。五季又對應五臟，故春季要養肝、夏季養心、長夏養脾、秋季養肺、冬季養腎。
五季禪食
•地址：太子道西204號地下
•營業時間：周日至四 10am-8pm；周五至六 10am-9:30pm
•查詢：2476 1720
