【健康Q&A】好火呀！破解熱氣真相

Feb 21 2015

香港人開口埋口都是說熱氣，飲咖啡；食朱古力，又會熱氣。

農曆新年來到，笑口棗，油角，芋蝦，煎堆這一類煎炸賀年食物，更能造成熱氣的元兇。究竟是香港人體質虛，特别容易熱氣？還是熱氣成爲一個代名詞，總之舉凡是多吃無益的食物，都會被冠上熱氣這名稱呢？

Q：香港人常常說熱氣，究竟熱氣是什麽？即是西醫所講的髮炎嗎？
A：中醫彭明慧指，中醫學認爲人體内有一種看不見的「火」，這種火能産生溫暖和力量，但當人體陰陽失衡出現内熱，這種火便會失去制約，這就是香港人常常說的所謂「熱氣」。「火」可以迸髮於人體不同部位，一般最常見爲「心火」及「肝火」，結合人體内在情況又會分爲「虛火」和「實火」。導致熱氣的具體因素很多，如情緒起伏波動過大、壓力太大、感冒受涼、中暑、過食辛辣燥熱食物、過量煙酒、熬夜眠差。西醫傅醫生則謂，雖然熱氣和發炎有某些相似的病徵，但可以肯定中醫和西醫講的是兩種不同學說，好像食煎炸食物會熱氣這類說法，在西醫角度，發炎一般是由某些細菌或病毒造成，甚少因爲吃了某種食物而發炎。

Q：熱氣了，怎麽辦？有什麽方法化解及預防熱氣？
A：很多人以爲熬夜煙酒後，最好方法莫過於喝杯涼茶，中醫師指對付這種熱氣最好不要靠喝清熱解毒的涼茶來敗火，因熬夜煙酒容易傷耗人體的「陰」而令「陽」太過亢進，即是陰陽失衡，此時應該飲用具滋陰清熱療效的飲料如麥冬、沙參、玉竹、杞子等。

Q：常聽說食火鍋、燒烤、朱古力甚至飲咖啡都會容易引緻熱氣，真的嗎？
A：中醫話由於燒烤食物及打邊爐的湯料或調味料，均多帶燥熱辛辣的味性，這會使脾胃運化消化功能受損而使體内生燥、熱、濕邪，繼而出現咽喉腫痛、尿色赤黃、大便秘結，更會誘髮痱滋口瘡等問題。至於朱古力和咖啡的原材料都是性味帶溫的可可豆及咖啡豆，制作過程中還需要經過烘焙工序，所以熱底人士經常食用，亦難免會出現一些熱氣症狀。