【養生工房DIY】初秋 咳 到甩肺!花茶燉湯止咳冇閉翳
1. 洛神花茶.清熱紅寶石
功效:洛神花味酸性涼,有效止咳、清熱解酒,降壓護肝。
忌服:血壓過低、胃病、孕婦、腹瀉者不宜服用;月經來時也須停服,否則會大量增加經血。
2. 蒲公英茶.解毒消腫
功效:蒲公英本身是食物也是草藥,含豐富的維他命A及C,中醫稱可解毒消腫。
3. 金盞花茶.抗炎護喉
功效:金盞花本身有抗炎殺菌,保護喉嚨的功效,咳至聲嘶力竭之時飲下,當堂有紓緩作用。
4. 海底椰燉川貝.化痰止咳
功效:海底椰燉川貝入口清潤,甜中帶甘的味道令肺部立刻舒暢起來。若加入南北杏、薏米及百合,更清潤及解燥。
雖然以上介紹了多種花茶止咳,但患者也要戒凍飲配合,皆因凍飲會刺激喉嚨令咳嗽持續。
5. 古法燉檸檬.潤喉止咳
很多人聽過燉橙能治久咳,原來燉檸檬仲掂!但並非原個檸檬攞去燉,要將其刨碎跟冰糖燉,而且每次燉足一日才成事。
材料:
檸檬…………………….. 6個
冰糖…………………….. 跟檸檬相同重量
做法:
1.把原個檸檬皮連肉刨成碎
2.與冰糖一同放於燉盅內,於鍋中隔水燉18至24小時即可
Tips:
記得燉檸檬期間,每隔幾個鐘要Check下,加下水。
6. 無花果蜜棗燉豬肺湯.潤肺抗衰老
《本草綱目》記載,無花果味甘、性平、無毒,有健胃清腸、消腫解毒等作用,可治咽喉腫痛、便秘、痔瘡、腸炎、痢疾、出血脫肛等病症。
做法:
1. 新鮮豬肺必須啤水一小時,洗兩次
2. 湯頭用勁多豬骨老雞熬足半天
3. 加入無花果之後猛火燉足四小時就行
Tips:
揀乾無花果,外形要完整、飽滿、墜手、顔色金黃、乾身無異味,美國最清甜。
7. 雙果雪梨茶.潤燥清肺
中醫指秋天天氣乾燥,宜多吃潤燥清肺的食物,如芝麻、白木耳、蘿蔔、蓮藕、百合、甘蔗、梨、柿等。另外,平日又可利用當造的水果如蘋果、梨及紅蘿蔔打成果汁,伴以少許蜜糖飲用。
材料:
羅漢果………………………… 半斤
無花果 ………………………… 6片
雪梨 ……………………………. 4個
冰糖 …………………………… 適量
做法:
1. 將所有材料洗淨
2. 無花果切半
3. 雪梨去碇及去芯
4. 將約3公升水煲滾後,加入羅漢果、無花果、雪梨煲滾,轉中小火熬約1.5小時即成
8. 雙果鷓鴣湯.滋陰潤肺
雙果鷓鴣湯有潤肺止咳、滋陰補虛之效,適合一般人士飲用,對吸煙人士尤爲滋養合適。
材料:
蜜瓜 ………………….. 半個
枇杷果 ……………….. 4個
響螺頭 ……………….. 3個
南北杏 ……………….. 5錢
陳皮 …………………… 1片
蜜棗……………………. 3粒
鷓鴣 …………………… 1隻
瘦肉 …………………… 8両
做法:
1. 蜜瓜去囊,切件
2. 枇杷果去核
3. 鷓鴣、響螺頭、瘦肉汆水待用
4. 陳皮浸軟刮囊待用
5. 將約4公升水煲滾後放入所有材料,待水再滾後轉中小火熬約3小時,加鹽調味即成
9. 中西合璧.有效止咳
都市人常喉痛聲啞,除了用錯聲及過度用聲外,普通的感冒都會引致。如果純粹的喉痛聲沙是用錯聲所致,但還伴隨其他病徵如有鼻水、咳、口乾及口臭等,便是發病。
Q: 歌手及教師等經常「用聲帶」的人,怎樣發聲才算正確?
- 中西醫均表示經常說話及唱歌的確會特別容易喉嚨痛
- 正確的用聲方法是不要太大聲
- 發音不應拖得過長及過高
- 時刻保持喉嚨濕潤
- 少吃刺激性食物
Q: 什麽食物對聲帶有益?
- 西醫:
時刻保持喉嚨滋潤
水分充足已足夠 - 中醫
飲西洋菜羅漢果湯,以八碗水煲滾
加半斤瘦肉、1個羅漢果、3錢南杏及1錢北杏煲一小時,再加1斤西洋菜煲個半小時
可清熱潤肺、化痰止咳。