內地菜又毒 有機菜又伏?
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內地多毒菜是常識吧,近來又發現重金屬超標!香港有機資源中心去年底在全港濕街市、超市及有機農墟抽查63個蔬菜樣本,發現有3個來自內地常規農場的菜心及菠菜,其重金屬鎘含量均超標;鎘會致癌,長期吸收亦會影響腎臟機能、骨骼健康及生殖能力。
毒菜難防,不少人已轉食有機菜,但食有機菜亦要小心!調查又發現,有兩個莧菜樣本含鉛偏高,均來自本地認證有機農場於濕街市自設的菜檔,然而於該農場實地採收的樣本含鉛量則遠低於門市的,總監黃煥忠說,有「溝菜」的嫌疑。他又提到,現時中心的有機驗證,只能確保農場的出品質素,營商方面存灰色地帶,但今年初開始中心強制要求農場提供出產及銷售紀錄,希望打擊「溝菜」的問題。
葉菜吸金屬力較高
黃煥忠表示,葉菜較容易積聚重金屬,其中莧菜的吸附能力較高;不過對一般成年人來說,正常進食本港銷售蔬菜不會對健康造成影響,但小童風險相對較高,建議不要偏食某類蔬菜,亦可選擇較少積聚重金屬的果類。