詠藜園四川擔擔麵

詠藜園是歷史悠久的四川擔擔麵店，始創人楊殿湖曾是清朝御廚，早於1947在鑽石山開業，炮製迎合港人口味的擔擔麵。餐廳現於紅磡及黃大仙均有分店，紅磡店連續多年獲米芝蓮必比登美食推薦。招牌菜四川擔擔麵分傳統口味及改良版，濃湯以和豬骨及老雞熬製，加入了辣油、醋、芝麻醬、碎花生等配料；麵條以高低筋麵粉加蛋人手打成，富蛋香又爽滑。另外亦有不少小菜供應，如沙窩雲吞雞、招財寶鴨、金獎雲白肉等。