渝味曉宇重慶老火鍋 Xiao Yu Hotpot Restaurant

品牌在內地非常火紅，在當地有200多間分店，更獲《舌尖上的中國2 》推介過。2016年登陸香港開店，現在於銅鑼灣、灣仔、堅尼地城、尖沙咀、荃灣、沙田、觀塘均設有分店。香港店保留傳統重慶式製法，招牌是九宮格麻辣大紅鍋，湯底以重慶朝天紅辣椒、茂汶大紅袍、金陽青花椒等香料炮製，以牛脂肪提煉的青海鮮牛油炒製，油香誘人，份外惹味。火鍋配料也吸引，包括有鮮黃喉、稻田毛肚、重慶耗兒魚等多款特式配料選擇。