海底撈火鍋 Haidilao Hot Pot

大陸人氣火鍋品牌，成立於1994年，短短廿多年間，迅速在中國擴展；另外在港、台、日、韓等地均有分店。主打火鍋，食物不算很特別，最教人印象深刻的是服務。用餐人客眾多，等位期間餐廳提供小食飲料、修甲擦鞋、桌上遊樂等多種服務。席間，侍應會細心添醬加水，又即席拉拉麵、變臉表演，別開生面。如生日前來慶祝，可先通知店員，用餐期間店員會列隊舉燈牌再唱生日歌，還有糯米糍小蛋糕，超好氣氛，慶祝生日必到。