新榮記 Xin Rong Ji

新榮記是來自台州的浙江菜，在內地有多間分店，香港店開了一年便立即獲得米芝蓮一星餐廳 (2019-2020)，上海兩間分店也同時摘星，非常有實力。餐廳著重原汁原味，盡量以簡單的食材帶出食物的原味，主打東海海鮮，採用優質新鮮的食材，如家燒黃魚、黃金脆帶魚等，索價不便宜，一分錢一分貨。經典菜式鯧魚焗飯是海邊人的家常菜，米飯盡吸紅燒鯧魚汁的鮮美。當中亦不乏鹽滷豆腐等親民菜式。