合時小廚 Hop Sze

合時小廚是位於西灣河的小菜館，店子小小，地方較為狹逼，卻極受街坊及名人歡迎，更榮登米芝蓮車胎人美食推介。店子其門若門，全因一對黃金拍檔－主廚房的權哥及主樓面的嬌姐，提供了貼心的半私房菜服務，客人可以預訂MENU沒有的菜式。權哥入行已有30多年，功力穩紮，精通傳統懷舊粵菜，招牌菜有用上本地農場鮮雞的炸子雞、以層層豬腩卷成的千層咕嚕肉、懷舊經典的古法雞蛋焗魚腸、茶香怡人的極品茶黃雞等。