老闆娘雲南米線

老闆娘雲南米線是荃灣區的長龍人氣米線店，以逐碗煮而聞名，而非單純煮米線後放湯，味道份外香濃熱辣，雖然製作需時，但慢工出細貨，食客們也心甘情願大排長龍。招牌麻酸辣湯以用豬骨和雞熬成，加上四川和印度辣椒、雲南酸菜和醋，分4個辣度。另外還有蒙古湯、蟲草花薑酒湯、酸菜胡椒湯等選擇，各有特式。自家製炸物也是人氣之選，如酥炸雞球、野菌腐皮卷、反斗蝦膠豆卜、魚肉響鈴等。