元気壽司 Genki Sushi

品牌於1968年由年僅24歲的日人齊藤文男創立，成功將貴價的壽司美食變得普及化。由1992年開始以特許經營將業務擴展至海外，全球約有2百家分店。香港元気寿司由美心集團所有，1995年在金鐘開設第一家店，現已成為香港分店最多的連鎖壽司店。