青衣戲棚2018第二擊！11大美食檔率先睇 芝士黑松露大蘑菇+酒醉鮑魚+牛奶冰糖花膠
撰文：Helen｜攝影：Tommy、Scott
青衣戲棚 2018第二擊 慶天后誕
每逢農歷三、四月是《真君大帝寶誕》及《天后誕》，青衣就會依傳統建戲棚慶祝，分別一連5日與眾同樂。天后寶誕則會於農曆四月初一至四月初五（15/5-19/5)舉行，於正日（17/5)當天，市民會在早上舞龍舞獅、花炮巡遊，最後朝拜天后，非常熱鬧。
近50檔！小食攤檔
而戲棚亦會每天上演不同的傳統大戲外，還有各個小食攤檔近50個，非常熱鬧，現為大家預告當中必試的11大美食檔位，周末又有掃街好去處喇！但提提大家，掃完街記得把垃圾清走，以免造成地方污染。
1. 香辣惹味！沙嗲魷魚+粉絲蒸扇貝
夏天掃街沒甚麼胃口，吃點惹味小炒是不錯選擇，這攤檔主打各款海鮮小炒、煎物，有沙嗲魷魚串、台式蚵仔煎、粉絲蒸扇貝等，另外還有臭豆腐、烤肉串，相當有去台灣夜市的感覺。
攤位編號：27
2. 秘製芝士大蘑菇＋各款燴花膠
這次的小食攤都相當多元化，尤其是這檔由主食、湯品到甜品都一應俱全，有齊芝士黑松露大蘑菇、燒生蠔、燒豬肋骨、鮑汁燴花膠，到榴槤炸彈都有，一檔都夠晒飽了！
攤位編號：31
3.金黃香脆鵝肝多士
在傳統的中式慶典中，吃個西式的多士亦相當過癮，這檔的多士配上鵝肝，入口即溶，加上黑醋、番茄，香味漫延整個口腔，另外還有牛柳粒、雞絲冷麵、魚蛋等。
表哥廚房
攤位編號：43
4.冰鎮！酒醉十頭鮑
平時掃街吃的鮑魚都是小小一隻，這個攤檔居然以十頭鮑，配上祖傳的酒釀秘方，製成酒醉鮑魚，聞下去已有濃濃的酒香，咬落更是軟腍入味。
美味媽媽
攤位編號：56
5.鹹蛋系列＋九份芋圓
來自長洲的海味店慶發記也有加入擺檔，這次主打芋圓和鹹蛋系列的小食，有帶子、蝦片、金菇、雞皮、魚皮、薯條6款，全都和鹹蛋醬很夾！
慶發記
攤位編號：39
6.外軟內脆！天津街頭煎餅果子
這檔主打天津的特色小食煎餅果子，以薄餅包上果子和其他配料，外層軟軟的，內裡卻脆口，層次相當豐富。另外還有4款口味的鵪鶉蛋，除了原味，還有鰻魚、黑松露、櫻花蝦味。
攤位編號：8
7.古怪有趣！炸黑臭豆腐
臭豆腐平日吃得多，黑色的臭豆腐就十分少見了，外型全黑，放入油炸後，淋上雞湯、辣菜脯、豆瓣醬、葱等調味，食落味道外脆內軟，但沒想像中臭，可以放心食！還有其他四川小食如成都串串和冰粉等。
辣吧
攤位編號：42
8. 主打熟食！鮑魚串燒＋炒牛柳粒
掃街如果想飽肚一點，必定是吃點熱炒，這間賣的是小炒和串燒，有炒牛柳粒、鮑魚串燒、燒帶子等，小炒鑊氣十分，串燒又燒得入味，值得一試！
鮑龍星
攤位編號：30A
9.大嚿過癮！秘製大盤骨
要數戲棚內搶鏡的小食攤，這間必在其中，主打秘製大盤骨，把豬筋骨放於上湯熬10多個小時，再以泰國青辣椒、香茅、青檸調味，可選辣與不辣，一大塊拎上手咬相當過癮。
攤位編號：32
10. 三十年經驗！竹笙碗仔翅+魚肉湯
天后誕歷史悠久，不少檔主都不是首次參與，而這檔主打糖水、碗仔翅的食攤，居然足足有30多年的經驗，這裡的碗仔翅會墊上生菜底，一碗有竹笙、魚肉、魚翅，非常足料！另外還有魚肉湯和各式中式糖水。
攤位編號：11
11. 抵死造型！奶樽噴霧特飲
掃街掃到口乾，當然要飲些冰涼的果汁特飲來解一解渴，這攤位提供12款果汁，包括青蘋果、荔枝、菠蘿、水蜜桃等，然後可按照自己的個人喜好挑選不同的樽內，當中最有趣必屬這個奶嘴樽，放上乾冰後會釋出噴霧，打卡一流。
攤位編號：30
12. 經典攤位！拋中樽贏公仔
大型慶典，怎少得了攤位遊戲呢，場內主打小食攤，亦有少部分遊戲，這檔以膠圈拋中玻璃樽，贏公仔為賣點，樽口分紅色、藍色、黃色和透明，分別是大獎、二獎、三獎和安慰獎，總共有6次機會，自命眼界準的朋友不要錯過。
拋窒你
攤位編號：C
青衣戲棚2018 part 2
日期：15/5-19/5（12nn-1am）
地址：青衣青綠街球場（顯示地圖）
回顧：青衣戲棚 2018第1擊 80個小食攤位
上回第一擊中，有小食及乾貨攤位近100個，當中小食攤檔佔約80檔，非常熱鬧，現為大家預告當中必試的11大美食檔位。
1. 肥美多汁！辣酒、清酒炒大花甲
這小食檔主打炒蜆，有清酒、辣酒、蒜蓉3款口味，採用較高成本的肥厚花甲，而不是細細隻的生蜆，食落尤其鮮嫩多汁，另外還有多款無添加的健康飲品，配炒蜆食一流！
盡蜆功架
攤位編號：55
2. 大熱鹹蛋黃+雞翼、豆腐、薯條
鹹蛋產品持續大熱，今年則有檔口專賣鹹蛋黃熱食，有雞翼、豆腐、爆谷、薯條等，全部即叫即製，牛油加上鹹蛋黃粒，非常惹味，而且每一款都有搞笑名字，例如爆菊王即是鹹蛋黃爆谷，非常抵死！
Holy Hungry
攤位編號：56
3. 黑松露醬配一口牛+羊架
平時掃街炒牛粒、煎羊架就吃得多，這間小食檔就把這些食材升級，除了選用新西蘭來的西冷、羊架外，每份還加上起碼2-3大羹的進口黑松露醬，非常慷慨！攤位還有台灣冷泡茶，有水蜜桃、桃花烏龍等4款口味，而且無糖，飲落特別健康！
哈哈燒
攤位編號：57
4. 粉絲注意！海賊王特飲
這檔口去年賣墨魚餅，今年則轉一轉口味，大賣ONE PIECE特飲，飲品由法國果露糖漿Monin調成的mocktail，有熱情果、櫻花、薄荷、藍柑味，另外還有雨滴蛋糕和柴犬糰子串產品，大部分食材由日本直送，毫不馬虎。
攤位編號：58
5. 手心size大地道糯米糍
糯米糍作為香港傳統的小食，在這個本土的慶典中當然少不了，這個主打糯米糍的攤位去年也有擺檔，粒粒糯米糍也有手心般大，今年則新增了阿華田味，總共有13款口味，選擇非常豐富！
香港糯米糍
6. 唯一有賣！足料台灣麵線
到台灣夜市掃街，大腸麵線是必吃的，而青衣戲棚今年亦有麵線攤口，亦是唯一一間有賣，用料好大方，每碗都有約8大條豬腸，完全可以飽住走！
台灣正宗麵線
攤位編號：30
7. 熱辣小炒王！牛粒＋帶子＋金蠔
掃街怎可少得了熱辣辣又香口的小炒熱食呢，這個小食攤位檔口功架十足，多款肉類、海鮮即叫即炒和烤，即場見到，真是流晒口水！
裕田
攤位編號：61
8.色彩繽紛！彩虹麻糬可麗餅
場內不少甜品檔口都相當吸睛，例如這檔把台灣人氣的可麗餅，製作成彩虹的顏色，好啱用來打卡！
彩虹麻糬可麗餅
攤位編號：68
9. 特長！30cm薯條
曾在台灣夜市風靡一時的超長薯條，今年青衣戲棚也有，薯條每條足足有30cm，比一般的起碼長3-4倍，一份都夠2個人食！而且有芫荽、蜜糖芥末、芝士、泰式辣醬、茄汁等口味，有甜有鹹，方便不同口味人士。
超長薯條
攤位編號：69
10.鹹蛋黃新食法 配雞皮
鹹蛋黃除了配魚皮外，還被這個檔口的老闆想出配雞皮的食法，把鹹蛋黃加入雞皮炒香，鹹蛋黃一粒粒均勻分布在雞皮，香口不油膩！同檔內還有其他熱食如牛扒、軟殻蟹。
真美香
攤位編號：66
11.呃Like一流！粉紅鶴水泡梳打
場內亦有售大熱的動物水泡飲品，客人可以自選不同造型的水泡如紅鶴、獨角獸、菠蘿等，再可在8款梳打中選一款口味，手持可愛的飲品，影相呃Like一流！
MINI JOBS
攤位編號：70
溫馨提示
最後提提大家，食完記得自己垃圾自己帶走，保持地方清潔啊！
青衣戲棚2018 part 1
日期：27/4-1/5（12nn-1am）
地址：青衣青綠街球場（顯示地圖）
延伸閱讀：
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
