雞煲火鍋外賣9大推介！$68二人份量／一品雞煲火鍋／火鍋撚胡椒豬肚雞鍋｜外賣食乜好
撰文：新假期編輯部｜圖片來源：新傳媒資料室
全港雞煲火鍋外賣9大推介！
1. 一品雞煲火鍋
一品雞煲火鍋是雞煲代表，秘製汁底由店主用十幾種四川香料調製而成，既不過鹹又夠香，麻香而不過辣，而且有多種辣度任選擇，是不少港人的最愛！想食這間人氣雞煲，除了外賣自取之外，更可於foodpanda訂購外賣速遞，招牌麻辣秘製雞煲由$200起，亦有鮑魚雞煲、花膠等配料選擇，大家亦可加購響鈴、豬潤、海鮮、丸類等超過100款配料，非常豐富！foodpanda官網暫時供應旺角、銅鑼灣、紅磡分店外賣速遞。
地址：旺角花園街2-16號好景商業中心二樓（顯示地圖）
電話：2295 3337
營業時間：星期一至日 5:30pm-3am（疫情期間營業時間或有改變，到店前請致電餐廳查詢。）
2. 倫哥尊尚火鍋私房菜
倫哥尊尚火鍋私房菜一向主打雞煲火鍋放題，最近推出無火雞煲火鍋外賣，每份均有500g三黃雞，加水等15分鐘即食得，現時$68已可歎到，CP值超高！雞煲濃味香口，吃完雞件更可加湯當作火鍋湯底，雞煲、火鍋雙重享受。無火雞煲火鍋外賣，只須把水倒至內附的發熱包上即可加熱，15分鐘即食得！每份雞煲內有500g三黃雞，雞油香濃，肉質嫩滑，啖啖肉，很是滋味。為確保質素，客人取貨時才即時炒製再入盒，保證熱辣辣送到手中。要留意，是次無火雞煲火鍋外賣只於佐敦及觀塘分店供應。
每份雞煲內附發熱包，雞煲亦放了滿滿芫荽及洋葱，先把發熱包放至盒內，後倒入260ml常溫水。15分鐘後，掀開蓋子，記得用筷子拌好材料，雞肉更入味。
火鍋湯底用上豬骨雞湯，清甜順喉，可中和雞煲的油膩感，多吃幾件也不怕。
用一大紙箱盛載著，雞煲以一次性耐熱錫箔鍋具盛載，內附上爐架及固體燃料，用火機即可點燃，可燒足約1.5小時，跟平常在外雞煲用餐時間相若。
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供應雞煲分店
佐敦分店
地址：佐敦佐敦道26號E 2樓（顯示地圖）
電話：62219960、62093572 (WhatsApp)
營業時間：星期一至日 6pm-12nn
觀塘分店
地址：觀塘創業街13號萬泰利廣場地舖（顯示地圖）
電話：62219960、62093572 (WhatsApp)
營業時間：星期一至日 6pm-12nn
3.陸陸雞煲火鍋
陸陸雞煲火鍋是旺角長龍店，經常座無虛席，不想排隊等位？陸陸雞煲火鍋現在推出外賣速遞和外賣自取，方便一眾懶人在家中都可以輕鬆煮。雞煲火鍋外賣速遞相當方便，送貨最低消費$500，港九新界都送到！簡單買一個大的陸陸雞煲，整隻雞奉上，價錢約$268，加些火鍋配料已經夠$500。陸陸雞煲火鍋出名夠辛辣，主打改良四川麻辣雞煲，選用三黃雞，再以四川花椒及湖南香椒調味，令雞煲十分惹味，愛吃雞煲的可以買回家一試。
雞煲味道出名夠辣夠濃郁！雞件非常滑，肉質軟腍，難怪開業多年依然大排長龍。
自家手打墨丸粒粒彈牙，啖啖都食到墨魚肉，好足料。
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地址：旺角白布街16號（顯示地圖）
電話：2363 8466
營業時間：星期一至日 6pm-2am
4.火水爐
旺角有間懷舊冰室，名叫火水爐，食物早晚不同，下午會供應多款茶記食物例如炸髀撈丁、阿華田脆脆西多士等，晚上又會搖身一變，開枱打邊爐，雞煲、火鍋、手切肥牛和海鮮和十幾款火鍋料。現時於deliveroo訂購滿$300即享全單85折優惠，只要訂一份雞煲火鍋外賣套餐已經夠數，外賣速遞又夠方便，值得一試！
約有半隻雞，雞件都算幾大件，食落有肉地，醬料惹味微辣。
雞煲可配安格斯牛，手切肥牛油花多且均勻，質感較爽，好吃！
地址：旺角煙廠街33號朗廷軒1樓（顯示地圖）
電話：2663 1087
營業時間：星期一至日 11:30am-3:30pm、6pm-2am
5. 火鍋撚 典藝
台式火鍋店「火鍋撚 」由一班火鍋狂熱者創立，開業時曾因店名的「粗口 」引來一陣熱話。四年來人氣有增無減，開到中環、西環也有分店。主打養生鍋，最叻以手工點心和丸餃做配料，雞煲火鍋外賣也極受歡迎，餐牌上幾乎九成食品都可直送府上慢慢烚，可於網店或WhatsApp外賣專線訂購，十分方便！
靠師傅巧手將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚中，絕對講求功夫。湯底帶濃濃 的藥材和胡椒香，健脾開胃。
新鮮的手切肥牛灼八、九秒便可， 肉質爽嫩又有牛肉香。
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地址：西環皇后大道西554-560 號日富里地下1 號舖（顯示地圖）
電話：2878 8001／6683 5853（WhatsApp外賣專線）
營業時間：星期一至日 5:30pm-3am
6. 怡紅院火鍋料理
中環雲咸街有間很有話題性的火鍋店，裝潢活像一間古代「妓院」，名叫怡紅院火鍋料理，店子同樣有外賣服務，除了大餐牌超過七成菜式和配料設有自取或送貨服務外，更新推了6個「外賣身契」，同樣幽默感爆燈，現時惠顧火鍋外賣套餐更有免費送貨，外賣自取有全單7折，而外賣送貨則有全單8折，十分吸引！6款套餐分別適合二至八人享用，有三款是海鮮主題套餐，都有新鮮波士頓龍蝦。各套餐的湯底都可從十款「名妓湯底系列 」中自選，推介可先喝湯後打邊爐的「 養顏濃厚花膠雞 」，湯鍋內有原隻河源麻雞，雞味濃、皮薄又唔肥，每鍋更有多件共重8両的小花膠，燜得腍滑入味，滋潤到暈。八人套餐最抵，八折後$1,910包送貨，有湯底、牛頸脊和安格斯牛、醉雞件、桶蠔、桂花蚌，還有丸餃腸、響鈴菜籃等，除開每人$238，非常超值。
湯底夠香夠濃，胡椒味道很突出。
南非鮑魚以高湯和鮑魚汁扣得入味，中間放入稠滑的溏心皮蛋，原來味道好夾。
加拿大桂花蚌，爽脆又夠厚，啖啖肉很有口感。
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地址：中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下 B-C 號舖（顯示地圖）
電話：3101 9968
營業時間：星期日至四4pm-10:30pm、星期五至六 4pm-11:30pm
7. 酒鍋
結合 street art 和中式元素、大玩裝修設計又充滿潮氣的火鍋店「 酒鍋 」，一向走玩味和創意路線，連郭富城都是支持者。店子有可供外送的二人或四人火鍋套餐，足不出戶在家中歎盡多種口味的湯底，現時網店雞煲火鍋外賣有低至63折優惠，另外全線火鍋單點外賣自取或速遞輸入優惠碼「TDPSD」後更可享8折，折後滿$2,500更有免費送貨服務，幾抵！「兩人遊戲」或「四人之計」雞煲火鍋外賣抗疫套餐折後$516起，包招牌的四合一湯底，有香濃惹味的胡椒豬肚花膠黃金雞湯、清甜潤肺的杏汁白肺木瓜雪耳湯，也有如家常靚湯的番茄洋葱紅蘿蔔豬𦟌湯，而四川麻辣湯則照顧到嗜辣的朋友，啱晒貪心想試多幾款湯底的人。套餐還包括店方精選配搭的雜錦肉類拼盤，海鮮則有北海道鮮帶子，手工配料包括有即炸手工紫菜嚮鈴卷、手打墨魚丸、黑松露蝦蟹餃，還有台灣空運鴨血、三色鮮製生麵和蔬菜拼盤等，種類頗齊全。以單點價錢追加的項目也超多，如海鮮拼盤及牛元帥拼盤，喜歡新鮮感則要試有齊七種口味的墨魚丸「七星報喜 」，一定大滿足。
唔想不停加水溝淡湯底，可另購獨立包裝的豬骨湯底，很方便。
七種不同口味墨魚丸包括番茄、菠菜、紅菜頭、甘筍、 墨汁、 南瓜及原味，色彩繽紛，也吃得出不同食材的原味。
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地址：尖沙咀天文臺道8號2樓1號舖（顯示地圖）
電話：2321 9038
營業時間：星期一至五 12nn-3pm、6pm-12mn、星期六至日 12nn-3pm、6pm-2am
8.小魚兒
尖沙咀烤魚店小魚兒推出「安坐家中歎烤魚」套餐，可供4至6人用，價錢只需$898，除開最平每位$150，而且更有限時優惠，凡惠顧此套餐後，開餐時打卡再把食物相上載至Facebook，再把帖文Cap圖Inbox給小魚兒專頁，即可獲得$200堂食優惠券！此價錢已包一公斤重的海鱸魚、美國肥牛、 黑毛豬腩片、白鱔片、海鮑魚、花甲等13款火鍋配料，根本就是海鮮大餐！店子改變坊間一向「油重」的做法，湯底遵從「七分湯、三分油」法則，湯身即時變得輕巧不膩，值得一試。
冬蔭功用鮮蝦頭、青口等海鮮和香料煮得酸辣醒胃，少骨鮮甜的鱸魚吸盡冬蔭功湯精華，令魚肉更美味。
雖然湯鍋辛辣刺激，清酸的菠蘿正好平衡辣味，令人吃到停唔到口。
肉質彈性，均勻油脂，牛味濃郁。
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地址：尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓（顯示地圖）
電話：2328 2122
營業時間：星期一至四 12nn-11:30pm、星期五、六 12nn-12mn
9. 滾得棧
滾得棧早年於深井起家，近年先後在天后和油麻地插旗，以港式火鍋站穩腳，外賣套餐一推出後已很受歡迎。三款適合2至3人的套餐，分別以牛、海鮮及雞牛蝦做主角，最平$588有交易。至於啱4至6人、$988 的「安心」套餐最包羅萬有，所有套餐都可於11款湯底中自選一款，略嫌甘筍玉米、番茄芫荽豆腐、木瓜豬骨或海底椰濃豬骨大路，推介由蠔仔粥概念衍生出來的潮州湯底，雖然無蠔仔，但以大地魚熬成湯底，放入大量紫菜和葱花，湯頭很清，能巧妙帶出食材的原有鮮味。還是追求重口味的，四川麻辣湯也不錯，或加 $80 升級做麻辣雞煲( 半隻 )，那就可以安坐家中吃到香料豐盛又辣勁十足的雞煲，慢慢再加湯打邊爐。
日日新鮮運到，隻隻大粒又飽滿鮮甜。
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地址：油麻地砵蘭街39-41號（顯示地圖）
電話：2416 1999
營業時間：星期一至日 5:30pm-2:30am
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