胖老爹

台灣著名連鎖炸雞店胖老爹美式炸雞登銅鑼灣!即點即做炸雞+蕃薯條

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台灣著名連鎖炸雞店胖老爹美式炸雞登港!胖老爹美式炸雞在台灣起家,創立於2008年,在台灣有很300多間加盟店,中國大陸也有數十間分店。今次終於殺入香港,於1月4日試業,為大家帶來爆汁炸雞!

台灣著名連鎖炸雞店胖老爹美式炸雞登銅鑼灣

不同於傳統台式炸雞採偏鹹、預先炸好再回炸等製作流程,胖老爹採用台灣新鮮溫體雞肉,透過獨家按摩與裹粉技術,秉持著現點現炸的新鮮原則;搭配頂級耐炸油品及胖老爹獨門醃漬粉、炸粉配方,不但保留雞肉鮮嫩多汁的口感外,還創造了多層次的美式奶香風味,非常受台灣人歡迎。

胖老爹美式炸雞 台灣 銅鑼灣 台灣著名連鎖炸雞店胖老爹美式炸雞登港
台灣著名連鎖炸雞店胖老爹美式炸雞登港(圖片來源:新假期編輯部)
胖老爹美式炸雞 台灣 銅鑼灣 無骨雞腿排 $38
無骨雞腿排 $38(圖片來源:新假期編輯部)

今年,首間「胖老爹」香港分店於銅鑼灣開幕,裝潢設計貫徹品牌風格,以紅白色為主。品牌提供多款炸物選擇,包括單品及套餐,當中以雞腿(上、下腿組合)、無骨雞腿排、胖雞丁、花枝丸等為招牌,價錢由$24起,定價親民。

胖老爹美式炸雞 台灣 銅鑼灣 裝潢設計貫徹品牌風格
裝潢設計貫徹品牌風格(圖片來源:新假期編輯部)

由於現點現炸,客人下單後,通常要等20分鐘或以上!雖然等候時間較長,但都無阻大家吃胖老爹的決心。

台灣在地溫體雞肉

胖老爹選用台灣在地的電宰溫體雞肉(即俗稱白肉雞),白肉雞因集中飼養排除了各種疫情危害,於每日電宰後即低溫配送到各加盟門市醃製保存,保留豐富水份和Q彈肉質的胖老爹炸雞。

新鮮肉品經胖老爹獨門醃漬粉妥善醃製保存後,即使炸雞不沾調味醬料,仍能吃出香嫩的口感;醃製好的肉品使用了胖老爹奶香炸粉,裹勻外皮後便下油炸製;炸皮吃起來清爽少油,更有雞肉原本的肉汁,大家要做定心理準備排隊了!

  • 餐廳:胖老爹美式炸雞
  • 地址:銅鑼灣糖街8號樂聲大廈地下G05舖
  • 試業期營業時間:3pm-11:30pm

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圖片來源:新假期編輯部、台灣胖老爹美式炸雞