母親節蛋糕推薦2021：限量版士多啤梨拿破崙＋半島酒店果醬瓶造型蛋糕＋3D花形Cheesecake｜新品速遞
撰文：Ami ｜圖片：相關機構
母親節蛋糕推薦1. Vive Cake Boutique：新鮮玫瑰花配少糖低脂蛋糕
Vive Cake Boutique今年以鮮花為題，設計母親節蛋糕系列，於2021年5月1日至31日期間限定供應。兩款花系蛋糕均由Vive Cake Boutique創辦人及蛋糕設計師Vivien Lau設計，蛋糕上的花藝作品亦由她親自操刀，更特別採用少糖低脂配方，美味又健康。「Queen’s Meadow」（$1,200/1.5磅）以方形禮盒設計，並在盒面插滿粉紅玫瑰，蛋糕可於兩款招牌牛油忌廉蛋糕口味中二揀一：伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉，或紅絲絨蛋糕配忌廉芝士。
另一款以黃色為主調的「Madame Citron」（$880），柔軟綿密的檸檬口味戚風蛋糕，外面是幾層不同黃色的牛油忌廉，面層是黃玫瑰與白玫瑰，配以糖漬檸檬，視覺層次非常豐富。
母親節蛋糕推薦2. agnès b. CAFÉ：$52粉紅色立體心形蛋糕
agnès b. CAFÉ今年推出了以心形圖案爲靈感的L’amour蛋糕（$298-684）及迷你蛋糕（$52），蛋糕以哈蜜瓜慕絲和果泥、茉莉花茶焦糖布甸、雲呢嗱海綿蛋糕及奶油酥餅疊砌而成，入口綿密濃郁，卻不甜膩，品牌更貼心選用稀有糖，讓注重健康與身材的媽媽們都可以放心享受甜點。兩款蛋糕均採用立體設計，L’amour蛋糕面是滿滿的心海，代表對媽媽無盡愛意，而迷你蛋糕更是一個立體鑽石心形，一人一件，買多幾件打卡最啱！
母親節蛋糕推薦3. 四季酒店：$1,088玫瑰配洋桔梗花束+蛋糕
如果想一次過訂花及蛋糕給媽媽（或孩子的媽媽，即是你太太！），這個四季酒店的禮品組合很不錯。柔粉色的玫瑰配搭紫色的洋桔梗花束，再配上1磅紫羅蘭絲絨蛋糕，完美的紫色組合，浪漫又溫馨。可於酒店的網上電子商店直接訂購母親節蛋糕，售價只是$1,088。
母親節蛋糕推薦4. 香港瑰麗酒店Rosewood：Butterfly Patisserie限量版士多啤梨拿破崙
香港Rosewood瑰麗酒店Butterfly Patisserie的拿破崙一直是城中最人氣的蛋糕之一，這次推出了母親節的獨家限量版，三層焦糖酥皮中以士多啤梨忌廉代替雲呢嗱忌廉，頂層糖霜呈現玫瑰花圖案，最適合孝敬喜歡吃甜品的母親大人。母親節千層酥共有兩款size，分別是$580/900克及$720/1,200克。另外，Butterfly Patisserie還推出母親節限定朱古力——餅房總廚Holger Deh獨一無二的紅桑子朱古力填滿了鬆脆的紅桑子脆片和濃稠、馥郁的牛奶朱古力，用木槌將朱古力敲碎品嘗，作為母親節蛋糕，媽媽應該會覺得很有趣。
母親節蛋糕推薦5. La Famille：斑蘭椰子咖央戚風蛋糕．網上預訂95折
嫌一般牛油蛋糕太heavy的話，不如買個戚風蛋糕吧。戚風蛋糕專門店La Famille今年推出了母親節限定的「Violet斑蘭椰子咖央戚風蛋糕」（$408/15cm、$558/17cm、$698/20cm），口味非常富新鮮感。用上原條新鮮斑蘭葉搾汁，製作出濕潤、輕盈、有彈性的戚風蛋糕，蛋糕內層夾著椰子忌廉和椰子肉，忌廉中更特別加入自家製的斑蘭咖央醬以增添風味。蛋糕外層由簡約的白色忌廉與淡淡的霧紫色忌廉組成，面層綴以深淺不一的紫色食用花，花卉下藏著心型忌廉，漂亮又有心思。預訂日期由即日起至5月19日（提取蛋糕日期至5月22日），網上預訂母親節蛋糕更可享95折優惠。
母親節蛋糕推薦6. 帝苑酒店：玫瑰花形草莓芝士蛋糕
帝苑餅店今年推出兩款母親節蛋糕，分別是件裝的「玫瑰草莓芝士蛋糕」及原個裝的「純素伯爵茶草莓朱古力蛋糕」。玫瑰草莓芝士蛋糕（$56）賣相獨特，仿如一朵真的玫瑰花，口味是芝士蛋糕配草莓果醬，很適合打卡呃like。純素伯爵茶草莓朱古力蛋糕（$480）充滿伯爵茶的清香，香滑的慕絲配搭朱古力脆餅底帶來不同口感，而且蛋糕不含蛋、奶，茹素也可享用，最適合愛健康的媽媽！留意母親節蛋糕供應日期為5月1-9日。
母親節蛋糕推薦7. 半島酒店：士多啤梨果醬瓶造型蛋糕
這個由半島酒店糕餅團隊手工精製的母親節蛋糕「非凡果醬」（$598/1,100克），設計靈感源自經典士多啤梨果醬瓶，以士多啤梨的香甜配杏仁脆脆，加上雲呢嗱奶油及雲呢嗱脆餅，入口清香，甜而不膩。留意此季節限定母親節蛋糕的送遞及提貨日期為2021年4月22日至5月9日，並必須提前三天預訂。
母親節蛋糕推薦8. The Cakery：高貴優雅！翻糖蘭花配食用銀箔無麩質蛋糕
想媽媽及家人吃得健康一點，可以考慮The Cakery母親節蛋糕（$980），蛋糕不含乳製品和麩質，以純素糖霜製成，蛋糕上飾有鮮艷的桃紅色翻糖蘭花和食用銀箔裝飾，高貴優雅。想帶媽媽到郊外野餐的話，The Cakery更有純素野餐籃（$618/二人份量），包括意式香草番茄醬甜薯三文治、烤粟米配香辣蛋黃醬、純素牛角包、迷你花生醬朱古力撻以及The Cakery的招牌朱古力杯子蛋糕等。同時購買母親節蛋糕及純素野餐籃，更可獲全單9折優惠，要留意母親節蛋糕只於2021年4月25日至5月9日期間供應。
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