銅鑼灣高空餐廳推出無限暢食晚餐！食足12道菜：封門柳/烤乳豬/沖繩黑糖乳鴿

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Sep 5 2024

最近不少餐廳都推出任食套餐，今次銅鑼灣高空餐廳ZENG同樣推出無限暢食晚餐，可以食到芥末柚子胡椒烤乳豬、封門柳配馬拉巴黑胡椒汁、鴨胸伴櫻桃蘇梅醬等菜式，食到2小時，價錢為$498，即睇詳情！

銅鑼灣高空餐廳推出無限暢食晚餐！

ZENG餐廳現推出備受期待的無限暢食晚餐菜單，完美詮釋東西合壁的優雅格調，將高空用餐體驗推向巔峰。由8月26日起，在維多利亞港270度壯麗景觀的襯托下，這獨特的用餐體驗將為饕客打造出無與倫比的夜晚，將最優質的食材與創新的烹調技藝巧妙融合。食客僅需以每位HK$498的超值價格，即可從晚上6時至10時之間享用奢華且惬意的美食盛宴。最後入座時間為晚上8時，最後點餐時間為晚上9時30分。

這場晚餐盛宴以精緻的ZENG招牌前菜拼盤為序幕，拼盤包含新鮮的壽司選擇、鮮味濃郁的刺身級鮑魚，以及每日輪換的驚喜菜餚。將用餐體驗再升級，只需另加HK$100即可享新鮮生蠔任食優惠。雖然前菜以固定份量供應，但這份菜單的真正魅力在於十二道精選的頂級菜餚，可無限量享用120分鐘。

菜單上呈現了一系列精心烹製的特色菜餚，展現了ZENG融合全球風味的獨特風格。煙燻日式咖哩羊肉伴無花果，以地中海風格重新演繹傳統的日式吉列。羊排經過細緻的煙燻處理，呈現出軟嫩的口感，配以無花果的蜜甜和帶有淡淡複雜而醉人香氣的無花果葉，更添迷人風味。芥末柚子胡椒烤乳豬以日式胡椒風味演繹了經典粵菜，乳豬被烤製至完美，金黃芥末的辛辣和柚子胡椒的清爽酸香更襯托出其濃郁的香氣。菜單上還有七味麵豉醬燒雞，巧妙地結合了南非香辣的霹靂辣椒與日本味噌的鮮味。每一口都融合了獨特的香辣和鮮味。

封門柳配馬拉巴黑胡椒汁／鴨胸伴櫻桃蘇梅醬

ZENG的封門柳配馬拉巴黑胡椒汁是味覺與口感的卓越結合。軟嫩的牛柳在醬汁的襯托下更顯美味，醬汁的濃郁和大地氣息的鮮明風味在味蕾上久久縈繞。對於意粉愛好者來說，香辣花膠元貝炒意粉煮得恰到好處，花膠和干貝增添了海洋的細緻風味。另一道菜品亮點是鴨胸伴櫻桃蘇梅醬，鴨胸肉烹調至多汁完美，其豐富濃郁的味道與酸甜並帶果香的櫻桃梅相互平衡。

海鮮愛好者一定會愛上麵豉青檸蜜糖煎鱈魚。黑鱈魚油潤香滑，以味噌醬汁涵蓋，其天然的咸香鮮味與青檸蜂蜜的金橘香甜相輔相成，為每一口都帶來清爽的餘韻。如果食客想品嚐一道豐盛的菜餚，招牌海鮮拼盤絕對是必試之選，一系列香烤海鮮惹味非常，定能滿足每一位海鮮迷的味蕾。另一道沖繩黑糖燒乳鴿伴檸檬香草花椒油以廣東風味美食作靈感，乳鴿以沖繩糖烤製，使肉質更加鮮美多汁，而檸檬百里香的清新香氣更是平衡了整體的風味。最後，對於追求奢華享受的食客來說，濃郁香滑的新鮮海蝦意大利飯絕對是完美之選。