Wine and Dine 2018 美酒佳餚巡禮 品酒證 入場費

Wine & Dine 2018 美酒佳餚巡禮第十屆開鑼!逾400攤位+新增環球街頭小食區|中環美酒佳餚節|

飲食

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一年一度的美酒佳餚巡禮( Wine & Dine Festival) 今年來到第十屆,今日正式開鑼!是次Wine & Dine 約有430個美酒美食攤位,當中新增了環球街頭小食區、咖啡園兩大美食區,和Perfect 10品酒證,各位可盡情去享受掃街小食了,即睇詳情!

撰文:愛地球|攝影: Wine & Dine 官網

中環海濱 Wine & Dine 2018開幕!

今年的 Wine & Dine 依舊在中環海濱活動空間舉行,於10月25(星期四)至28日(星期日)進行,一連四天。場地開放時間為:星期四晚上7:30pm開放至晚上11:30pm,而星期五至六,則由中午12nn至11:30pm,最後一天星期日同樣由中午12nn開始,但就提早到10pm就關門。值得注意的是,今年除了同樣有入門和標準品酒證外,還新設了「PERFECT 10」紀念品酒證。品酒證有品酒券和美食券,另外入場者還可獲得第十屆紀念版酒杯一隻。

品酒證詳情!10周年證最抵飲!

香港美酒佳餚巡禮將收取港幣$30入場費,而場內消費、品酒的品酒券Package詳情,亦已公布!其中 ,十周年限定「Perfect 10」紀念品酒證最抵玩,持有「Perfect 10」紀念品酒證套裝,包括品酒券以外,亦有美食券,讓賓客在場內邊飲邊吃,與朋友一同發揮創意即席配搭美酒美食。品酒證另送迎賓酒品及第十屆限量版酒杯,值得粉絲們收藏。

約430攤位 新增環球街頭小吃區+咖啡園+食飽里

今年 Wine & Dine 的攤位多達430個,最矚目莫過於邀請到5位來自法國、泰國、台灣、新加坡和本地米芝蓮名廚的品味館,屆時由名廚親自下廚,烹調出有多國特色的盛宴。另外今年還新增了環球街頭小吃區,包括台灣「玖五牛肉麵」,和來自新加坡、韓國、台灣、德國及拉丁美洲等7個地區的街頭美食。

A區:環球街頭小食區

全新的環球小食區,集合了多個國家的著名小食,有台灣、新加坡、韓國、越南等。

1. 超蓮撐場!玖五牛肉麵

由賭王千金超蓮經營的台灣「玖五牛肉麵」,亦設有攤位,今次更推出新品台式刈包,在饅頭中夾著大大塊豬腩肉,肥美可口,送酒一流。

玖五牛肉麵
攤位編號:S01

2.新加坡米芝蓮!天天海南雞

今年5月才進駐銅鑼灣的新加坡大熱天天海南雞飯,則聯同同樣是米芝蓮推介的「五十年代」、「老街坊」及「超好面」一同登場,必試招牌海南雞,跟足新加坡本店秘方炮製,以飼養的肉雞作食材、再以雞湯烹調雞飯,再配上秘製的辣椒醬及新加坡黑醬油,雞嫩飯香!另有五十年代南洋咖啡、老街坊牛筋牛腩等,同樣必吃!

天天海南雞、五十年代、超好面、老街坊
攤位編號:S07-10

3.韓式街頭滋味!惹味串魚糕

這間來自韓國的米芝蓮街頭小食店,素來主打健康烹調方式,食品少甜少鹹,如這款韓式串魚糕,魚湯清甜,點上特製醬汁,滋味得來,不會過重口,可以留肚食更多小食了!

Kelly’s Cape Bop
攤位編號:S05

酒類方面也有不少新選擇,像有多款手工啤,當中包括新品牌Carbon Brews的番石榴酸啤酒。

B區:酒店美食、品味館

B區今年則略有不同,除了酒店小食攤位外,還有多個不同餐廳攤檔。

1. 帝京酒店

帝京酒店為wine and dine搞搞新意思,推出迷你鬼馬蛋糕,有拉麵、紅腸煎蛋飯、豆腐火腩飯造型,非常有趣,連胡慧冲也力撐,必試!

2.帝景酒店

帝景酒店就帶來多款精緻小食,包括香煎法國鵝肝多士,鵝肝香噴噴,油香豐富,底下多士索汁!另有黑松露芝士烤珍寶菇配香脆帕爾馬火腿亦同樣必食!

帝港酒店集團
攤位編號:B401-403

2.奶蓋新玩法!奶蓋cocktail

芝士奶蓋茶飲得多,芝士奶蓋Cocktail又飲過未?餐廳經過多次嘗試,把芝士奶蓋應用在調酒上,研發出全港第一杯奶蓋Cocktail,奶霜濃醇綿密,這次於wine and dine首次登場!

MyiCellar雲窖
攤位編號:B210

18間餐廳!中西美食齊集食飽里

另外,今年首設的食飽里,由訂座網站FeedMe Guru協辦,當中包括了全城18間人氣餐廳,提供意大利、西班牙、四川菜等多國美食,現在記者為大家嚴選十間好店,值得在今次Wine & Dine,買來送酒啊!

1. Bib n Hops X 呇 韓菜+川味下酒小吃

店家為亞洲Fusion菜餐廳,主打新派韓國菜,在灣仔和鰂魚涌合共有三間分店。今次Bib n Hops在Wine & Dine亦專攻新派亞洲街頭小食,配上啤酒、Cocktail就一流啦!

2. 阿甘蝦餐廳 經典美式海鮮小吃

位於山頂的新派美國菜,在世界各地都有分店,主打新奧爾良料理,主打大蝦配啤酒,夠Chill。

3.Café Crêpe 法式薄餅配龍蝦

Café Crêpe是一間法式Cafe,雖然坐落繁忙的中環區,但就主打讓人可以悠閒地享受的法式薄餅、鹹甜輕食,無論是配搭咖啡還是美酒都十分適合。

4.Chilli Fagara 麻辣燙 惹味川菜

餐廳主打新派四川菜,更在2011-2013獲得米芝蓮1星,坐落中環Soho區奧卑利街。香口惹味的小食配上美酒就最正啦!

5. FUMI 文 飽肚玉子鰻魚飯

FUMI 文 主打新派日本菜,店家著重用餐體驗,和烹調食物的創意,是中環Fine Dining的好選擇。

6. Jouer 創意中日Fusion小吃

Jouer在法文的意思是「玩」,而餐廳的玩味和創意就充分表現在招牌菜式上!

新假期Foodie食後感

 

 

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: 🥂Wine & Dine 2018一連四日 美酒佳餚巡禮! 必試推介❤️ ——— 第一位真心誠意推薦: 脆紫菜餡餅🥙 外層是又厚又脆的紫菜😍代替左傳統既包 內裡可以揀好juicy雞肉/牛肉 或 Impossible漢堡肉(即素食仿漢堡扒 真係好似🥩) 加上秘制醬汁 仲有芝麻 非常惹味又脆口😯👍🏻 簡直perfect match!!!! . 黃金蟹粉梳乎厘💛出乎預料地好食! 無伏! 好足料既蟹粉同蟹籽 配上雞蛋香味非常特出的梳乎厘🦀🥚口感比一般更滑同實在 整體味道是咸甜非常適中 相輔相成 夾埋一齊食,令小編食到想一啖接一啖! . 中環著名扒房出品 Prime級牛肉法包🐮 熟成度剛好 肉味非常濃郁,加上莎莎醤🍅能夠中和油膩感 而且更加開胃! . 脆脆18小時慢煮豬刈包🐖 頂層是炸脆了的豬皮,然後下面係極厚身嘅慢煮豬肉,配上又酸又甜黑醋汁🤤 食落感覺好滿足呀! 口感層次豐富,又趣又軟又香 ———— Wine & Di e Festival 2018: Feed Me Lane 「餵飽里」D zone 📍脆紫菜餡餅 $60 Bib N Hops x Qi(D-015) 📍蟹粉梳乎厘 $80 Jouer (D-009) 📍 Prime級牛肉法包 $80 Wolfgang’s Steakhouse (D-017) 📍慢煮豬刈包 Miramoon ———— 🐖🐖🐖🐖🐖🐖 #肥妹食轉中環#hongkongwineanddinefestival #hkwineanddine#hkwineanddine2018 #wineamddine#香港美酒佳餚巡禮 #Zolar #ZolarFoodie #ZolarEvent #BrightenUPTheTrueYou #FeedMeGuru #WineAndDine #FeedMeLane #hkfoodie#手機食先#中環美食#中環海濱活動空間 #hkfoodblogger#hkfoodies#hongkongfood #吃貨 #hkeats #香港美食#食評 #hkfoodporn#hkfoodlover #foodiehk #hkiger#instadaily
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又黎到每年必去嘅Hong Kong Wine & Dine Festival 🍷 好幸運今年有機會優先入去試下各種美食❤️ 如果你同我一樣唔算好飲得 推介你一入場就直衝去去d zone既#feedmelane 掃下街先再去飲兩杯😗 – #feedmelane 裏面有18間非常trendy既食物booth 大部分都係本身都出名好好食既 甚至有係米之蓮餐廳 質素有保證👌🏻 其中12間係絕對食得飽你既主打fushion既主食類 另外6間就係dessert為主! 想知道邊間必定要試? 向右掃就會見到▶️ – 以下highlight翻幾款最令我眼前一亮嘅菜式✨ – @jouerhk 一向係我最鐘意去既cafe 環境又靚又舒服 人唔多好似世外桃園咁 係個度試過好多款drinks蛋糕甜品永遠都會有驚喜! 第一次試佢既savory 呢個黃金蟹粉souffle真心超級有驚喜 啱啱焗好熱辣辣 質感濕潤 入口即溶 蟹既鮮味同蛋與奶既香氣完美融合 果然 fushion野係@jouerhk 既拿手好戲 永無失手❤️ – 話說之前去過 @lerevehk 食飯 好欣賞佢地既用心 真係會令顧客感受到每一個細節都有花心思💓 每次係餐廳見到慢煮牛面脥我一定會嗌 絕對係我食牛最愛既三甲部位! 呢度有靚料和牛 加上廚師用心烹調 真心冇得輸 口感嫩滑 肉質鬆化 牛味豐富 正🐮 味噌吞拿魚面脥就真係比較少見 一條魚咁細條 先得兩邊面珠墩 真係好刁鑽好珍貴🤭 燒過既日本深海tuna面脥 肉質好特別 扎實得黎唔會難咬 食落第一啖有d似肉 咬多幾下 就會食得到魚肉既獨特口感 肉質細緻肥美 配上miso醬汁層次更豐富! – 講到wine&dine中最令我哋成班女仔興奮尖叫既booth(聽聲都知?😂)絕對係 @cookie.dpt 🍪 首先足料既朱古力曲奇根本就令人毫無抵抗能力🙈每件都有成130g咁重 真係食一個可以當一餐! 六款外脆內軟既美式曲奇 隻隻都咁好味❤️ 我最推介既 當然係最邪惡嘅#cookieincookie 係double chocolate cookie入面內藏大大件brownies… totally unbeatable 💯 – @lamer.restaurant.hk帶黎既四款食物中 我最鍾意就係黃金鴨肉撻🦆 新鮮熱辣辣 裏面有冇得輸既鹹蛋 同係法國餐廳一定要食既Duck confit 難得既係兩種味道好balance 一樣突出! – #Zolar #ZolarFoodie #ZolarEvent #BrightenUPTheTrueYou #FeedMeGuru #WineAndDine #FeedMeLane
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7. Le Rêve 法日精緻燒物

餐廳主打法式混合日式的新式Fusion菜,今次在Wine&Dine主打的菜式是味噌醃鮪魚面頰肉,以秘製味噌和醬酒醃製,再配上沙律菜和芥茉籽麵包。

8. Oddies Foodies 西多原來可以如此過癮!

Oddies Foodies主打創意甜品,今次在Wine&Dine就必試這個港式西多士!西多士內有流心朱古力醬,上面放上海鹽花生醬雪糕、花生脆脆及焦糖煉奶醬,口感超豐富!

9. The Drunken Pot 酒鍋 名牌火鍋店酒醉小吃掛帥

新派火鍋店,今年再度參戰,推出大量酒醉、麻辣小吃,完全夾番Wine & Dine個場。

 

10. Wolfgang’s Steakhouse 過江扒房化身小食檔

美國經典扒房Wolfgang’s Steakhouse 自去年登港,人氣美式乾式熟成牛扒,一向深受饕客歡迎,今次活動也帶來多款Tapas size招牌菜。

 

首設咖啡園!陳豪Pop up 咖啡店!

咖啡園亦是今年首度登場,有多間著名咖啡店,其中最注目的莫過於陳豪的BLOOMS COFFEE 會在區內設Pop up 咖啡店,Moses更透露會在會場提供香港少見的法蘭絨手沖咖啡,還有一款Secret Special Drinks! 而Moses亦透露,只要拍完戲,有空都會到會場幫手,親手沖咖啡給大家喝!

Appendix Coffee & Bar 重口味咖啡馬天尼

除了陳豪的Bloom,今次Wine & Dine 也有不少著名咖啡店參展,例如這間Appendix,就推出多款on tap 的咖啡cocktails!

2018 美酒佳餚巡禮

地點:中環海濱活動空間及添馬公園(顯示地圖
日期:10月25至28日(星期四至日)
時間:
10月25日 7:30pm – 11:30pm
10月26至27日 12nn-11:30pm
10月28日 12nn-10pm
入場費:成人 $30/位;65歲或以上長者、全日制學生和殘疾人士$15/位
門票:
入門品酒證 $100(5張品酒券+塑膠酒杯一隻)
標準品酒證 $200(8張品酒券+Stölzle酒杯一隻)
紀念品酒證 $800(20張品酒券+第十屆紀念版Lucaris酒杯一隻)

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