Valerie Pastry餅店 金莎蛋糕巨大化 拿破崙+蝴蝶酥賣出10萬件|外賣食乜好
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Valerie Pastry金莎蛋糕30倍大!
最近坊間流傳一款巨型金莎,細心一看,原來是一款包裝及軀殼近100%相似的金莎蛋糕,整個蛋糕長達6吋,高足9.5cm,目測至少比原粒金莎大足30倍!店主Tracy指,自己十分喜愛吃金莎朱古力,不過通常只有喜慶日子才食到,希望可以製作一個生日與朋友分享的金莎。這個想法同樣吸引了一眾金莎迷的注意,開賣至今已售過萬個,更創下月賣過百個的佳績!



金莎蛋糕雖然表面相似,不過Tracy表示,不希望用料一無一樣。「當初構思這個蛋糕有一定難度,一粒金莎已經很甜,巨大化金莎會更加甜膩。所以當初製作時,不是只把金莎變大,而是如何運用不同食材配搭。」朱古力榛子脆皮,包裹著雲呢嗱慕絲,內層夾雜著朱古力脆脆及流心朱古力,咬開比金莎更有層次口感。



至今售賣10萬盒蝴蝶酥!拿破崙+卷蛋
老闆Tracy曾在多間米芝蓮餐廳工作,如二星置地文華東方酒店AMBER,於業界打滾超過10年,最擅長做意法甜品。Tracy由2014年開創Valerie Pastry,從個人網店,至今在新蒲崗設有工場及團隊。期間讓她成名的是蝴蝶酥,嚴選優質的牛油,調校到酥皮濃郁芳香,脆而不鬆散。不少客人指,即使改頭換面,一吃便知是這家店出品的味道!其後店家推出拿破崙、卷蛋、脆皮蛋糕等,同樣大受歡迎。「雖然好多客人都叫唔出我哋名,每次都會話,係咪蝴蝶酥好出名𠴱間。」Tracy表示每次聽到這些說話都莫名感動。來年都會繼續推出不同產品,大家密切期待!






- 店名:Valerie Pastry
- 地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大廈7樓C室
- 電話:3565 6765/ 6229 4469 (Whatsapp)
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- Facebook:ValeriePastry
- 備注:單次購買蛋糕滿$330,於工場取貨可享95折。
如何訂購Valerie Pastry蛋糕?
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拿破崙有甚麼口味?
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圖片來源:新假期編輯部