Truffle BAKERY登陸銅鑼灣｜日本人氣麵包店 木村拓哉最愛吃白松露鹽包

日本人氣麵包店Truffle BAKERY登陸銅鑼灣！12.15正式開幕

Truffle BAKERY銅鑼灣香港店於12月15日正式開幕，更加是首間海外分店！Truffle BAKERY自2017年在東京門前仲町開設首家分店以來，便以其高品質的松露麵包聞名，就連日本男星木村拓哉和二宮和也是捧場客。香港店佔地3千呎，麵包沿用日本總店的製法及食材，日本總店廚師與香港店團隊共同研發及製作麵包，將日本匠人精神帶到香港，不論是食材採購、麵糰發酵、 焗製溫度及時間等，均做到一絲不苟。

Truffle BAKERY 必食招牌白松露鹽包

Truffle BAKERY的招牌產品白松露鹽包，是使用選用加拿大麵粉、自家製松露牛油等製作，烤好的麵包上會掃上來自意大利白松露製成的松露油、法國產的特級松露鹽作點綴，這樣的組合使得每一口都充滿了松露的香氣和鹽的鮮味，麵包柔軟有彈性，一試難忘。

香港限定松露朱古力鹽包＋人氣No.2黑松露雞蛋三文治

鹽包除了招牌白松露口味，日本及香港團隊共同為香港店研發的「 松露朱古力鹽包」，麵包選用日本麵粉加入法國 60% 黑朱古力製作，內裏是幼滑的 60% 黑朱古力鮮忌廉，面層另撒上松露海鹽，鹹甜味道的平衡恰到好處。 另一款香港獨家口味是「桂花烏龍無花果酸種包」， 酸種包是用日本已培養 10 年以上的天然酵母製作，為讓食材味道發揮到極致， 須以烏龍茶將新鮮桂花預先浸泡一晚，然後混和酵母、無花果、 核桃製成麵糰，再低溫發酵 14 小時，焗好的酸種包散發着幽淡清香。此外，黑松露蛋沙律三文治和冬甩牛角包也是店內的人氣商品，深受日本當地顧客喜愛。

Truffle BAKERY明星效應加持！木村拓哉最愛吃白松露鹽可頌

木村拓哉和二宮和也兩位日本男星的加持，無疑為Truffle BAKERY帶來了更多的關注和顧客。木村拓哉在拍攝日劇《Grand Maison東京》期間，便因愛上了這家店的白松露鹽可頌，並多次購買來慰勞劇組。二宮和也則在其個人YouTube頻道中推薦這家麵包店，進一步提昇了其人氣。