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日本網民實測連鎖店即食牛肉!SUKIYAすき家、松屋、吉野家大比拼|網絡熱話

飲食

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自今個月SUKIYAすき家登陸旺角以後(詳情按此),餐廳人氣爆燈,日日大排長龍,不排上半小時都很難吃得到這碗牛肉飯。最近有網民發現荃灣激安殿堂DON DON DONKI有售SUKIYA的即食叮叮牛肉,而且秒速售罄!其實這類冷凍牛肉在日本早已不是新鮮事,更有日本網民實測比拼3大牛肉飯松屋、吉野家、すき家的即食牛肉,即睇食評!

撰文:大卷次子|圖片:網上圖片|資料來源:logc_ntallmashitreitou-syokuhinreitou-food.netムッシューfree-contents.comじょず

香港買到!SUKIYAすき家即食牛肉

荃灣激安殿堂所售的微波爐版SUKIYA即食牛肉每袋$39.8,內附3包70克迷你裝牛肉,可經微波爐加熱或熱水坐熱。日本網民普遍評價不俗,但是由於只有70克,是普通牛肉碗(135克)的一半,如果大食的朋友,恐怕吃光整袋也不夠飽。

日本網民:份量小、牛肉硬!?

綜合日本網民的評價,除了上文提及份量較小之外,也有不少講究的食評提到即食牛肉的肉質較硬,肉的味道亦一般,值得加分的是醬汁量足,而SUKIYA獨家加入果汁的配方亦令醬汁味道甘甜,洋葱亦算香甜。

整體而言,日本網民普遍都覺得即食牛肉的味道與店舖堂食的相差不多,也有人戲言最大分別是「沒有餐廳的牛肉飯碗」。不過其實最大重點,是即食牛肉,沒有跟白飯,所以要吃到在堂食一樣的牛肉飯的話,就要在家準備好日本珍珠米,用來拌牛肉吃就最啱。如果怕煩的話,記者都是建議大家等排隊熱潮過後,到店舖堂食好過。

SUKIYA、松屋、吉野家即食牛肉大比拼

而日本網民logc_nt測試的冷凍牛肉與激安殿堂所售的版本略有不同,份量多一倍,是堂食一碗中size牛肉飯的份量。他特意找來日本3大牛肉飯品牌比拼,由醬汁、牛肉、洋葱逐項品評。先研究牛肉產地與比率,SUKIYA用的是100%澳洲牛肉,135克中內含48.1%牛肉;松屋同樣用澳洲牛肉,不過135克中只有38.5%牛肉;最後吉野家則是用美國牛肉,但是沒有表明牛肉比例。

吉野家跟堂食一樣! SUKIYA牛肉有果香

網民把牛肉一次過加熱後,比較各家洋葱、牛肉的份量,如下圖所見SUKIYA的牛肉份量最多,不過較為細薄,松屋的牛肉汁顏色最深,洋葱的份量最多,而吉野家則在兩者之間,以大塊洋葱為特點。

網民吃後亦逐一評價,他認為SUKIYA的牛肉醬汁香濃,更因用了果汁熬煮而略帶果香,而松屋的牛肉醬油味最濃,撈飯一流,最後吉野家的牛肉一吃便吃得出吉野家的味道,醬汁所使用的材料與店舖一致,具有獨家風味。

最後,亦有另一位網民分別比較了SUKIYA外賣、135克即食大包裝、70克即食迷你裝的三款產品,綜合而言認為大包裝的即食牛肉性價比最高,他指出這是主觀感受,實際來說三款除了肉和洋葱的大小之外,並沒有很大區別,表示冷凍牛肉的質素不俗。

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