Rosewood推2小時任食Brunch！5款海鮮：爆膏龍蝦＋生蠔＋極粗蟹腳＋神級叉燒飯 Butterfly Room招牌朱古力撻 ｜主題飯聚

撰文：新假期編輯部｜攝影：新假期資料室、官方圖片

Rosewood推周日Brunch任食放題

位於尖沙咀的香港瑰麗酒店Rosewood2樓，Holt’s Café逢周日推出的Brunch放題大受歡迎。Brunch逢星期日12pm至5pm供應，每位$488，想Chill點亦可另加$217於兩小時內任點任飲意大利汽酒及指定紅、白餐酒。

凍海鮮：爆膏龍蝦＋極粗蟹腳

Brunch餐單先以鮮味十足的海鮮拼盤奉客， 包括法國生蠔、阿拉斯加帝王蟹腳及大蝦，配搭經典的紅葱頭香醋汁及雞尾汁，客人亦可另加$100享用波士頓龍蝦半隻。

任點5款小食：豉油雞＋炒蜆＋牛肉他他

食完海鮮，可以無限量享用一系列小食，小食來個中西合壁。西式的有牛肉他他配鯷魚及巴馬臣芝士和法式鴨肝凍批配無花果醬及醃小青瓜，中式的有豉椒炒蜆、豉油雞配薑葱醬和炸雲吞配甜酸醬，這個組合十分少見。最推介豉油雞，用上三黃雞入饌，雞件滑嫩不在話下，更用上自家製的甜醬油烹煮，鹹甜適中。

主菜五選一：神級叉燒飯、黑松露蘑菇手捲意粉

主菜方面，客人可從多款餐廳招牌菜式中任選其一， 選擇包括集合了蜜汁叉燒、日本有機煎蛋、 山形大米葱油飯和古方秘製陳年醬油的神級叉燒飯，另外可選黑松露蘑菇手捲意粉、燒得粉嫩的美國肉眼牛扒、輕食之選煙三文魚牛油果多士等。

精美甜品：71.5%朱古力撻

最後以甜品作結，客人亦可從多款甜品中任選其一，選擇包括傳統的紅豆沙配芝麻湯圓或南瓜西米露，以及由酒店酥餅部行政總廚特別製作的HOLGER DEH招牌71.5%朱古力撻或白芝士柚子蛋糕。

加錢配樽仔奶茶

現時加$80即可加配樽仔奶茶，茶底用上正山小種紅茶作茶底，湯色紅濃，帶少許煙燻香，特意用上黑白淡奶沖製，入口香滑順喉。最特別是會用上奶茶製成冰，即使放了一段時間味道也不會變淡。

Holt’s Café星期日早午餐餐單

海鮮拼盤（供應一輪）
生蠔、帝王蟹、大蝦配紅蔥頭香醋汁及雞尾汁
(另加$100可享龍蝦半隻)

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小碟(無限任點)
豉椒炒蜆
豉油雞配薑蔥醬
牛肉他他配鯷魚及巴馬臣芝士
法式鴨肝凍批配無花果醬及醃小青瓜
炸雲吞配甜酸醬

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主菜（任選其一）
煙三文魚牛油果多士配半熟蛋及芫荽
黑松露蘑菇手捲意粉
紹興酒爆和牛粒配絲苗白飯
神級叉燒飯
美國肉眼牛扒(9安士)配法式蛋黄醬(另加$100)
香煎鱈魚配法邊豆及初榨橄欖油醬

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甜品(任選其一)
南瓜西米露
紅豆沙芝配麻湯圓
HOLGER DEH招牌71.5%朱古力撻
白芝士柚子蛋糕

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咖啡或茶

• Holt’s Café 星期日早午餐餐單
• 供應日期：逢星期日
• 供應時間：首輪12nn、12:15pm、12:30pm、12:45pm、1pm；次輪2:45pm、3pm、3:15pm
• 價錢：成人每位$488，6至12歲小童每位$368
• 備註：
  1）客人亦可另加$217於兩小時內任點任飲意大利汽酒及指定紅、白餐酒
  2）另收加一服務費

• 餐廳：Holt’s Café@香港瑰麗酒店Rosewood Hotel
• 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓（顯示地圖）
• 電話：3891 8732
• 營業時間：7am-10pm
• 網址（按此）