Red Love 蘋果 紅肉蘋果

Red Love紅肉蘋果!無添加、非色素 比普通蘋果多40%抗氧化作用|食是食非

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近日韓國網絡又再掀起一股打卡熱潮,而其中主角就是切開後超靚的Red Love蘋果!Red Love外表與普通蘋果無異,但是切開後竟是非常夢幻的紅心,而且營養價值更比一般蘋果高!

撰文:Lu|圖片:網絡圖片|資料來源:Lubera UK

RedLove紅心蘋果 瑞士專家培育

如此特別的Red Love紅心蘋果並非添加染色素而成,其實是由瑞士水果種植家Markus Kobelt培育,是紅肉植物與抗痂植物(scab-resistant plants)異花授粉(cross-pollination)的雜交成品。其粉紅果肉非常吸睛,在許多國家都有發售。

含豐富花青素 營養更勝一般蘋果

根據外國資料,Red Love蘋果含豐富的花青素,具有強大抗氧化能力,可以幫助清除自由基,有助促進人體抗氧化酶系統的功能,抗氧化成份比一般蘋果高出30至40%。因此這個蘋果不但好看,還對身體更有益!

適合烘焙榨汁 做果乾亦可

Red Love蘋果切後不會氧化變黃,無論烘焙、榨汁後都是呈現完美的紅色果肉,因此非常受歡迎,更有商家製成果乾出售,不少廚師都會選擇用紅肉蘋果做甜品,特別是蘋果批,成品確實令人垂涎三尺!

現時在韓國超市就可以買到Red Love蘋果(韓國人又稱其為Peach Apple),澳洲亦買了專利權,外國也有不少地方都可以買到紅肉蘋果,下次去旅行記得買一個試試!至於香港則較難找到紅肉蘋果,記者在網上搜索僅找到一家網店有售。

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