【年度食材-龍蝦篇】銅鑼灣Red Lobster！即撈原隻龍蝦＋免費食人氣芝士鬆餅｜區區搵食
撰文：Rice、Lu｜攝影：Tony、Issac｜圖片來源：Red Lobster
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銅鑼灣Red Lobster龍蝦主題海鮮餐廳
Red Lobster香港店位於銅鑼灣，樓高兩層，地下有透明玻璃龍蝦缸，龍蝦均由美國直送，即叫即撈，保證新鮮。餐廳以龍蝦入饌，烹調方法眾多，例如美式蒸原隻龍蝦、爆餡龍蝦包、芝士焗龍蝦、龍蝦意粉等，招牌菜必數無敵海鮮大餐，一份有原條北美龍蝦尾、蒸煮雪蟹腳、招牌蒜蓉蝦及酥脆炸蝦，非常豐富，必定能滿足一眾海鮮迷的胃！
一份有齊4款美食，雪蟹腳、龍蝦尾、炸蝦和蒜蓉蝦，最適合親友一起分享！
除此之外，也有海鮮迷與食肉獸都一定滿足的海陸大餐——北美龍蝦尾配自選牛扒，有西冷、肉眼和牛柳，同時更有兩款配菜，價錢低至$298！想吃原隻龍蝦的，也有美式蒸、芝士焗等煮法。同場亦有提供不同的海鮮肉類配搭而成的菜式，如三文魚、蟹腳、牛扒等，選擇多樣。
當中包括精選肉眼扒或西冷扒（7安士），配上鮮嫩多汁的龍蝦尾或大蝦，令人食指大動。
蒸法最能吃到龍蝦的鮮味，搭配熱牛油醬更滋味！
香港限定菜式
避風塘炒龍蝦＋港式黃金蝦
Red Lobster來到香港，亦準備了3款香港限定菜式，分別是港式避風塘炒龍蝦、黃金炸大蝦和珍珠奶茶意式奶凍。主廚Panos來了香港12年，對這款別具香港風味的菜式十分著迷，於是將餐廳招牌龍蝦與避風塘香辣的味道結合，而鹹蛋黃、珍珠奶茶也是香港人喜愛的味道，期望做到中西合壁。
以本地經典菜式避風塘炒蟹為靈感，是港店的限定菜式。龍蝦即叫即撈，清蒸後再翻炒，惹味非常。
酥炸大蝦沾上香濃鹹蛋黃，味道濃郁。
奶凍上鋪滿粒粒珍珠，份量十足。
免費芝士鬆餅
推薦必食的是餐廳招牌車打芝士鬆餅，即叫即焗熱辣辣，焗好後抹上一層蒜蓉牛油，十分滋味。由於餐廳餐牌仍在不斷改良中，Red Lobster的負責人亦透露有機會推出特別活動，大家記得留意往後推出的新龍蝦、海鮮菜式了！
是Red Lobster非常有名的小食，鬆軟綿密的口感讓人忍不住一個接一個。
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Red Lobster
地址：銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街8號地下 （顯示地圖）
電話：2261 2996
營業時間：星期一至四、日 11:30am-10pm、星期五至六 11:30am-11pm
Facebook專頁：Red Lobster Hong Kong
Instagram專頁：redlobsterhk
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