樂意扒房 重開!!! 爆汁牛柳釀生蠔 |灣仔食乜好|
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開業40多年的 樂意扒房 ，前年已預告不敵加租結業，令人慨歎港式餐廳執一間少一間。這次樂意老闆就跟兒子開新店捲土重來，推出市面少見的布袋牛柳，牛柳釀生蠔燒至半熟，兩種鮮味交合將味道昇華，肉汁超多，醒胃不膩。同時保留大部分樂意菜式，食客更可預訂房間享用樂意舊餐單，於紅白格枱布上鋸著花膠扒，重溫往日光景。
撰文：Jacky | 攝影：Mark
樂意扒房 3大主打菜式 必試牛柳釀生蠔
Carpet Bag Steak （每日限量5客）
美國頂級牛柳釀入即開的法國生蠔，燒至 Medium Rare，紅嫩牛肉盡吸海水鹽味，爽口生蠔掛上肉汁，於口中爆發雙倍鮮甜，配搭輕盈的黑松露忌廉汁，Juicy 得來毫不油膩。
Crab Cake
新品， 蟹肉條混入洋葱和甜椒等，清新彈牙，沾上秘製海鮮沙律醬同食，鮮甜倍增。
USDA Prime Grade Sirloin
即叫即切，以375-400 爐火封存肉汁，外面脆口，內裡鮮嫩小韌，每一口都釋出濃濃肉香。
爸爸Michael與兒子Arthur開新店拍著上，員工都是原班人馬，人面依舊。
新店換上摩登設計， 雖比舊店細，但依然感覺舒適。
Nebraska by Louis Steak House
•地址：灣仔莊士敦道14-16號莊士敦大樓地舖（顯示地圖）
•營業時間：星期一至日11am-11pm
•備註：布袋牛柳和樂意舊餐單菜式準備需時，請先致電預訂。
•座位：50 •人均消費：＄500 •電話：2603 0298
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