Milktealogy Choice: 茶記扒房 @奶茶通俗學

祥榮茶冰廳 – 鐵板什扒餐 (豬扒 牛扒 雞翼 腸仔 煙肉 蒜蓉汁)

由1962年花園大廈建成開始，祥榮茶冰廳便一直座落於喜鵲樓，服務該區數個屋村，霎眼已過半百歲，店內裝潢依然如故，踏進去徬彿流金歲月。除了一般的茶記飲食，也有拿手的西式焗飯，不過今次要試的就是其鐵板系列。Milktealogy推介祥榮的鐵板什扒餐，集合豬牛雞及兩款致癌物的組合，加上蒜蓉汁和極脆口的薯條作伴，完整呈現什扒餐的霸氣；可惜冷氣頗大，記得在鐵板冷卻前開始食用。另外在茶記食扒與扒房最大的分別，可以說是餐前的牛油多士和餐後的正宗絲襪奶茶了！

價錢 $ HKD 56.00

祥榮茶冰廳 – 鐡板西冷牛扒套餐

同場試食祥榮的西冷牛扒套餐，汁料選了味道偏淡的洋蔥汁，而兩大塊牛扒有肉味且肉汁豐富，整體口感不俗；上碟配薯菜、鮮茄，跟餐還有羅宋湯、牛油朱仔包，再點餐後奶茶，可謂滿足感爆燈！

價錢 $ HKD 53.00

P.s. 有時樓面人手不足，要耐心等候

牛頭角牛頭角道245-247號地下（顯示地圖）
G/F, 245-247 Ngau Tau Kok Road, Ngau Tau Kwok

薔紅餐廳 – 紐約式燒肉排 (燒肉扒 骨x8 牛肝菌燒汁)

薔紅招牌上的「特色茶餐廳」並不是浪得虛名的，先看門口的水晶燈飾，再看入面的吧枱和海鮮魚缸，加上以直播賽馬丶足球等娛樂為招徠，最後還配備自動洗牌麻雀枱的雀局耍樂，總之就是集百家之大成；食物方面也是應有盡有，由小菜到糖水、燒味到海鮮都有提供，而今次就試歐陸扒餐（？），即鐵板餐。Milktealogy推介薔紅餐廳的紐約式燒肉排，少會在茶記叫到的菜式，灼熱的圓形鐵板上放著大塊豬肉排拌意粉，肉排的製法和味道都有點像叉燒，淋上自家牛肝菌燒汁，雖然只吃到蘑菇，還是挺香囗的。另外黑松露汁脆皮豬手飯也是值得一試的選擇！

價錢 $ HKD 47.00

薔紅餐廳 – 鐡板西冷牛扒

同場試食薔紅的西冷牛扒，鐵板上枱夠熱，親自淋上牛肝菌燒汁，引爆濃烈香氣；大塊牛扒足以覆蓋整個鐵板，肉質嫩滑但邊沿位置較多筋，不易切斷。由於扒身太大，伴碟只有鮮茄、椰菜和意粉，亦有跟餐奶茶，而沒有餐湯算是少少遺憾。

價錢 $ HKD 60.00

灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓（顯示地圖）
1/F, Wan Chai Commercial Centre,194-204 Johnston Road, Wan Chai

展興茶餐廳 – 駝鳥拼雞扒皇牌鐵板餐 (鴕鳥扒 x2 雞扒 x1 洋蔥汁)

很多人對土瓜灣的印象可能很模糊，填海建機場到機場搬走再填海，發展拆遷再重建，亂七八糟的城市規劃依然讓人覺得無所適從。眼見一個個豪宅落成，真的不知道原來該區有這麼多需要豪華房屋的市民，旁邊又是車房和工業，如懂得欣賞就是一種超現實的詩意吧…若要文青一點，可以走到旁邊馬頭角一帶看看九龍城碼頭、煤氣鼓和牛棚藝術邨。有人説過在香港覓食總要到舊區，那土瓜灣會不會又是一個臥虎藏龍之地呢？Milktealogy推介展興的皇牌鐵板餐，駝鳥拼雞扒，份量媲美扒房套餐，有憾稱「最健康紅肉」的駝鳥扒厚切，加上鐵板燒雞扒，整體嫩滑多汁，配上餐前紅湯和茄汁意粉，實在能填滿所有餓鬼的胃口，最後以熱奶茶作結，消濟又滿足！

價錢 $ HKD 50.00

展興茶餐廳 – 鐡板西冷牛扒套餐

同場試食展興的西冷牛扒，一塊巨型牛扒放在鐵板上，牛扒有咬口但略嫌乾身，點上濃郁的蒜蓉汁，增加濕潤口感，刺激味蕾，亦是不錯的組合。拌碟有薯菜、鮮茄和蔬果粒，是典型的配襯；還有紅湯、茄汁意粉，當然少不了餐後奶茶。要留意展興多採用無鋸齒刀(生果刀？)給食客用餐，需要花上不少力氣來切割肉塊，算是同步吸收和消耗卡路里吧！

價錢 $ HKD 42.00

土瓜灣土瓜灣道297號地下（顯示地圖）
G/F, 297 To Kwa Wan Road, To Kwa Wan

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