The Maverick Academy冠軍進駐尖沙咀LUMA！聯手梁經倫推限定餐單

The Maverick Academy冠軍進駐尖沙咀LUMA！聯手梁經倫推限定餐單

Netflix熱播的廚藝比賽節目《The Maverick Academy》由加拿大出生的「廚魔」梁經倫（Alvin Leung）領軍，他主理的餐廳Bo Innovation和Bo London分別獲得米芝蓮兩星和米芝蓮一星榮譽。今次決賽更在尖沙咀LUMA上演，成功由Yuda Bustara榮獲冠軍。節目完結後，Mastercard將聯同「廚魔」梁經倫及Yuda Bustara攜手打造猶如置身銀幕上的味蕾盛宴，在LUMA呈獻以「亞洲奢華之旅」為主題的專屬嚐味餐單！

尖沙咀LUMA限定餐單！Yuda Bustara x梁經倫

作為《The Maverick Academy》的冠軍得主，新晉廚師Yuda Bustara獲得成為「廚魔」梁經倫的學徒及商業夥伴的寶貴機會。他將於未來三個月進駐LUMA，以此作為其與「廚魔」攜手突破烹飪界限的創作舞台。兩位大廚將以各自獨特風格烹調招牌菜式，共同打造富有亞洲風味的嚐味餐單。餐單以「亞洲奢華之旅」為主題，創新地融合多元的亞洲風味。從糅合香港、印尼、印度、泰國和菲律賓特色亞洲風味的前菜，到採用頂級食材的主菜，例如LUMA的招牌「鴻運農場平原雞」，每一道菜都呈現出大師級的精湛廚藝烹飪與藝術演繹。

前菜

• 熏鵪鶉蛋芋角配魚子醬
• 菲律賓醬醋配烤蠔
• 西班牙紅蝦配加多加多醬
• 鵝肝薩莫薩
• 冬陰功皇帝蟹糯米糍

主菜

• 平目魚帶子卷、海膽柑橘醬
• 和牛舌配爪哇胡椒
• 鴻運農場平原雞・二澳米

甜品

• 楊枝甘露
• 朱古力椰子果奶油焦糖布丁

為響應Mastercard的Priceless Planet Coalition植樹造林計劃，每一個專屬嚐味餐單的預約，將轉化成種植一棵樹的捐助，以支持達成在全球種植一億棵樹的目標。

• 餐廳：LUMA
• 地址：尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地舖
• 預訂詳情及連結：按此