【必吃咖啡店】觀塘Master Room Cafe 陽光感工業風咖啡新店！必食Creamy Carbonara +鐵板上西班牙蛋餅｜區區搵食
撰文：Charmaine｜圖片：Master Room、Burger Wong、viv.com.hk、misscloud852、eatwithmetogether
觀塘Master RoomCafe日光＋工業風 Chill住歎咖啡
Master Room位於觀塘高級商廈大堂，入口較少人經過，門口亦不好找，如果不是地膽或附近上班一族，一般人很難發現它。Cafe空間感十足，一室水泥牆身配上木製枱椅，設計簡約，又充滿質感。偉業街的One Little Room，最引人話題是以小說作主題，金庸小說做牆紙貼滿店子（偉業街地址按此）；來到觀塘新店，就再加重了本地元素，最搶眼是置在店中的一大張5米長community table，由香港本土的樹木「非洲桃花心木樹木」製造；而滿佈一屋的木餐桌，也是由本地木匠長尾工作室，以紅酒箱加上意大利磁磚逐件組合出來。店主Eddie之前是攝影記者，故店內也闢出一角，展示了本地攝影師Paul Yeung有關去年社會運動的作品。
小清新輕食 招牌西班牙蛋餅
食物方面，則同樣主打Cafe輕食，由意粉、漢堡包、意大利飯，到窩夫、All Day Breakfast都有，為方便附近上班白領，午巿時段亦有lunch set供應，由$98-$148不等，包括餐湯或沙律、主菜、熱伯爵茶或凍接骨木花茶。主菜選擇十分豐富，每天均有七至八款，推介招牌西班牙蛋餅，蛋漿加上芝士、煙肉碎、燈籠椒及薯仔注入平底鐵板鑊仔上去焗，上桌時熱辣辣香噴噴，吃落充滿芝士及蛋香，味道濃郁卻不會過膩。至於其他食物，部分亦加入東南亞及本地元素，像冬蔭功帶子蝦意粉，就是將泰國的冬蔭功湯跟意粉結合，意粉入口辛辣，配料帶子厚肉鮮味，整體調味可加強泰式香草風味，會更加好吃。最近亦推出了新品蟹肉豬油蝦子撈，將傳統廣東粉麵店賣的蝦子麵搬入西式Cafe中，充滿玩味，卻又沒有違和感。
原個鐵鑊上，熱辣辣，至正是表面有輕微的燶邊效果，十分惹味。即叫即焗，需時約20分鐘。（圖片來源：新假期編輯部）
意粉入口滑溜，食時將溫泉蛋刺穿，用蛋汁跟意粉、芝士拌勻來吃，入口醬汁濃稠，很是滿足。（圖片來源：新假期編輯部）
意粉入口軟硬度適中，醬汁不會過多，吃落開胃微辣，帶子輕煎過後，也保持肉心軟嫩。（圖片來源：新假期編輯部）
窩夫以自家秘製粉漿即做，烘得金黃，外脆內軟，這款是Tiramisu味，吃落充滿朱古力及咖啡香。（圖片來源：Master Room）
特色咖啡飲品 香甜焦糖Cappuccino
至於咖啡方面，選擇也豐富，除了有基本的意式咖啡、奶啡外，同時有提供單品咖啡、冰滴咖啡選擇。另有不少特調咖啡飲品，像Photographer’s Signature，就是用美式咖啡加上ChocolateRouge Wine調成，入口可可味與酒香在口中併發；Crispy Sweet Cappuccino，就是將傳統的Cappuccino表面的泡沫，加上砂糖再以火槍炙至表面焦糖化，入口香甜。
奶泡打得幼滑，咖啡與奶香平衡得剛好。（圖片來源：新假期編輯部）
透明的玻璃杯，盛著漸層效果的咖啡鮮奶，打卡後，記得拌勻來飲。（圖片來源：新假期編輯部）
Cappuccino的奶泡上，加糖再火炙，入口香甜﹐是最受歡迎的飲品之一。（圖片來源：eatwithmetogether）
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
