鮮甜肥美「 帶子包 」!!! 3款爆餡熱狗包試食報告|中環食乜好|
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鮮甜肥美的帶子，以牛油香煎後，擠滿在金黃香脆的甜包內，非常吸引！中環一間以龍蝦為主題的食店，新推出肥美巨型 帶子包 。每顆帶子都有一個五元硬幣這麼大，再把六至八顆帶子塞滿整個麵包，每一口都能吃到鮮甜肥美的帶子，超滿足的！除了鮮甜帶子包，店內還推出番薯條、龍蝦沙律等，馬上帶來試食報告！
撰文：Katie｜攝影：Wyman
鮮甜肥美「 帶子包 」! 3款爆餡熱狗包試食報告
1. 肥美牛油香煎帶子包
以牛油香煎大概六至八顆東南亞鮮帶子，將它塞滿香脆麵包內，再淋上牛油，灑上胡椒粒等香料。每一口都嚐到鮮嫩肥美帶子，好滿足。
每顆帶子都厚肉鮮甜，擠滿在金黃的甜包內。
2. 鮮甜波士頓龍蝦包
龍蝦先於美國經鹽水煮熟，急凍後再空運到港。以足一磅的鮮活美國波士頓龍蝦肉做餡料，再將龍蝦鉗肉和龍蝦尾肉以檸檬汁、牛油、西芹簡單調味。在吃龍蝦包的時候，除了滿滿都是龍蝦肉外，龍蝦的鮮甜味會徘徊在口腔裡面。
龍蝦肉簡單調味後，直接放到麵包裡，沒有香煎等步驟，是一款凍食的麵包，保留蝦肉當中的鮮甜味。
3. 手撕煙燻慢煮牛肋肉包
以超過四份一磅的紐西蘭牛肋肉做餡料。一絲絲的牛肉，以胡椒等香料醃製，再經橡木微微煙燻慢煮，肉質軟腍。帶點煙燻香烤味的肉絲，夾在沾有蛋黃醬的麵包內，好味！
2款香口小吃介紹
除了海鮮包外，這裡還有小吃，有炸蟹餅和薯條，都是以新鮮海鮮做餡料，炸至金黃香脆，好香口。
酥脆炸蟹餅
以蘭花蟹鉗肉製作。蟹肉會混和蛋黃醬、大蒜、蔥和紅辣椒等香料，再沾上麵包糠，炸至金黃。吃下去，蟹肉餅酥脆，不過蟹肉的甜味不太突出。
番薯條＋松露薯條
番薯以紅心番薯製作，番薯味香甜，配上蛋黃醬，好好味！而旁邊的薯條，薯仔味濃，配上松露醬，好香。整體兩款薯仔都頗出色。
Lobster Central
地址：中環士丹利街50號地下E號舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至日：11am – 10pm
電話：3565 6725
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