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香港JW萬豪酒店蟹宴自助餐!4小時任食:英國麵包蟹/蟹腳/龍蝦+肉眼扒

飲食

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香港JW萬豪酒店蟹宴自助晚餐!一年一度蟹季又嚟啦,愛蟹之人有口福啦!10月份香港JW萬豪酒店JW咖啡室推出極致蟹宴自助晚餐,可以食盡多款冰鎮海鮮和4款凍蟹,如英國麵包蟹、亞洲紅蟹或加拿大鱈場蟹腳等。仲有live station肉食區、片皮鴨區、甜品區等,即睇詳情啦!

JW萬豪酒店10月限定蟹宴自助晚餐 9大自助區!

JW咖啡室的蟹宴Buffet返嚟啦!10月1日至10月31日期間,自助晚餐6pm-10pm可以任食多達10款大閘蟹和蟹粉菜式,更共有9大自助區域,分別有冰鎮海鮮區、刺身壽司區、凍肉區、沙律吧、熱葷區、片皮鴨及燒味區、即煮粉麵區、肉食區、甜品區。自助餐的焦點當然不少得海鮮區,每日會供應6-7款時令冰鎮海鮮,款式包括龍蝦、海蝦、英國麵包蟹、菲律賓藍蟹、加拿大珍寶蟹、鱈場蟹腳等,款款均很新鮮,肉質彈牙鮮甜。

JW萬豪酒店 JW萬豪酒店10月限定蟹宴自助晚餐
JW萬豪酒店10月限定蟹宴自助晚餐(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 海鮮區每日供應約6-7款
海鮮區每日供應約6-7款(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 龍蝦滿滿蝦膏和食到啖啖肉。
龍蝦滿滿蝦膏和食到啖啖肉。(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 海蝦彈牙
海蝦彈牙(圖片來源:新假期編輯部)

自助餐季節推薦:10款凍蟹+蟹粉菜式

蟹季當然要食盡所有蟹的菜式啦!由行政總廚黃致銓師傅(Tony Wong)帶領的專業廚師團隊將各地優質鮮蟹匠心炮製成一系列滋味佳餚,當中凍蟹供應4款:英國麵包蟹主要食其鮮甜橙黃蟹膏、加拿大珍寶蟹則以肥美鮮甜蟹肉為亮點、菲律賓南蟹體型較細但是肉質彈牙鮮甜、加拿大鱈場蟹腳則食到啖啖蟹肉。凍蟹仲可沾上海鮮醬和泰式辣醬,食起來更加惹味。

JW萬豪酒店 回本之選必食4款時令凍蟹!
回本之選必食4款時令凍蟹!(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 加拿大珍寶蟹蟹肉鮮甜,沾泰式辣醬更香口。
加拿大珍寶蟹蟹肉鮮甜,沾泰式辣醬更香口。(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 菲律賓藍蟹為深海蟹,鮮味獨特,蟹肉較實淨!
菲律賓藍蟹為深海蟹,鮮味獨特,蟹肉較實淨!(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 英國麵包蟹,搣開有橙黃飽滿蟹膏。
英國麵包蟹,搣開有橙黃飽滿蟹膏。(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 超巨型蟹腳!
超巨型蟹腳!(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 日本鱈場蟹腳,多肉而且肉質鮮甜。
日本鱈場蟹腳,多肉而且肉質鮮甜。(圖片來源:新假期編輯部)

除了凍蟹外,還有其他蟹粉菜式供應,當中蟹粉小籠包相信是最能吸引港人。選用大閘蟹肉和蟹粉,混合新鮮豬肉製成一籠籠的一口小籠包,鮮甜多汁。花雕雞油蒸蟹亦同樣出色,以微醺花雕酒搭配香氣十足的雞油,吊出蟹肉甜味的同時,配上河粉更能掛滿精華。另外還有金銀蒜蒸蟹、煎蟹餅、湖南炒辣蟹、焗釀蟹蓋等菜式,相信可以滿足到蟹控的胃口!

JW萬豪酒店 蟹粉小籠包
蟹粉小籠包(圖片來源:新假期編輯部)

Live Station大廚即切香烤牛扒+即包片皮鴨+刺身壽司區

現場除了自助區,當然少不了大廚即席主理的live station。肉食方面供應香草羊扒和香烤牛扒,粉嫩肉心十分嫩口而且調味恰好,絕對值得encore!片皮鴨亦是JW咖啡室的著名自助區域,由大廚即場切鴨,再以薄薄餅皮包有烤鴨、甜麵醬、青瓜和京葱,一口食落去有多重口感!仲有刺身壽司,如三文魚、油甘魚、吞拿魚、甜蝦帶子、北寄貝、赤貝,亦有火焰壽司和魚生丼等。

JW萬豪酒店 香烤牛扒中間有超粉嫩肉心!
香烤牛扒中間有超粉嫩肉心!(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 片皮鴨
片皮鴨(圖片來源:新假期編輯部)

近50款熱葷/凍肉/甜品款式

同時還有多款熱盤選擇,回本之選必食厚切花膠、燴海參鮑魚、燴鴨掌、炒蝦、蒸龍躉等,亦有熟食炒粉麵飯。凍肉推介3款三文魚和西班牙火腿,鹹香惹味。

JW萬豪酒店 熱盤亦有多達15款供應。
熱盤亦有多達15款供應。(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 凍肉區,三文魚供應刁草三文魚、黑椒煙三文魚和煙三文魚。
凍肉區,三文魚供應刁草三文魚、黑椒煙三文魚和煙三文魚。(圖片來源:新假期編輯部)
JW萬豪酒店 香港JW萬豪酒店JW咖啡室
香港JW萬豪酒店JW咖啡室(圖片來源:新假期編輯部)

JW 咖啡室10月蟹宴自助晚餐

  • 餐廳:JW咖啡室
  • 地址:香港金鐘道88號太古廣場
  • 電話:2810 8366
  • 供應日期:10月1日-10月31日
  • 供應時段:星期一至日6pm-10pm
  • 價錢:
    星期一至四:成人$928/位;小童(3-12歲)$648/位
    星期五至日及公衆假期:成人$968/位;小童(3-12歲)$678/位
  • 訂座:按此

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圖片來源:新假期編輯部、攝影:志華