【私心推介】精選3間 日本葡萄酒X多國菜系 感受新派餐飲體驗｜JFOODO 秋季日本葡萄酒搭配活動 2021
1. T8 Japanese Cuisine
主打日式料理同鐵板燒嘅T8 Japanese Cuisine就推出咗「紅藤 Benifuji」菜單，以拿手好菜配合日本三得利 Tomi No Oka Koshu。白葡萄酒以山梨縣甲洲葡萄釀製而成，口感偏酸，伴隨陣陣青蘋果、洋甘菊梨及白花香氣，十分清爽！
當中主菜「A5和牛厚燒」，烹調方式將和牛外層烤至焦香，香濃肉汁滲入粉嫩內層。和牛入口充滿獨特油香，加上外脆內軟嘅口感，配上「餐中酒」酸甜嘅味道為菜式添加額外果香，中和油膩感同時令和牛香氣充份發揮，令味道層次有所提升！餐酒配搭方式既保留入口即溶嘅口感，亦唔會有負擔，令人回味無窮！
除咗配搭油香四溢嘅和牛，仲有前菜嘅各款新鮮刺身、主菜嘅進口海鮮、鴨肝等，餐酒亦可以令菜式嘅鮮味、鹹香更為突出及昇華，食材及餐酒風味同時綻放，絕對係一次特別嘅日式美食、美酒享受！
店鋪詳情：
地址： 中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓
電話號碼： 2393 8133
營業時間： 12:00-14:30，18:00-22:30
2. Bellevue Bar & Grill
坐擁九龍美景嘅Bellevue Bar & Grill 同樣侍日本甲洲葡萄酒，而Lumiere 「Koshu Hikari」與招牌菜「烤海鱸魚扒」又擦出不一樣嘅火花。鱸魚扒外皮烤至酥脆時，肉質依然嫩滑，白葡萄酒淡淡澀味有提鮮作用，就可以更品味到鱸魚鮮美，每一口都係魚香與餐酒完美契合！
店鋪詳情：
地址： 旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓
電話號碼： 2386 0338 / 2386 0183
營業時間：
星期一至五： 12:00-15:00，17:30-22:30
星期六至日： 11:30-16:00，17:30-22:30
公眾假期 ： 12:00-16:00，18:00-22:30
3. Sky726
Sky726嘅「香蒜鴨肉紅菜頭扁意粉」配合 Asahimachi 「Kashiwabara Vineyard Late Harvest Red Dry」，不但顏色相當合襯，味道亦非常出色！將清甜嘅紅菜頭加入扁意粉中，再佐以惹味香蒜，當中夾著一絲絲鮮嫩鴨肉，最後再飲一口有住香甜果味、酸度亦恰到好處嘅紅酒，剎那間紅菜頭清香、鴨肉香、葡萄酒香充斥口腔中每個味蕾，真係一試難忘！
店鋪詳情：
地址： 旺角彌敦道726號25樓
電話號碼： 2390 3889 / 2390 3088 / 6117 3103
營業時間：
星期一至五： 12:00-15:30，17:30-22:00
星期六至日： 11:30-16:30，17:30-22:00
公眾假期 ： 11:30-17:00，18:00-23:30
（Presented by T8 Japanese Cuisine & Bellevue Bar & Grill & Sky726)
