【私心推介】 試食JFOODO x 大公館餐單！廣東菜與日本酒的Mix & Match
作為生活潮流達人，Miss Sunny為大家搜羅多個熱門生活情報，令大家都可以變身達人，對各種新鮮事及著數優惠瞭如指掌！今期Miss Sunny私心推薦大家試試JFOODO與大公館合作推出的最新餐單，特別之處在於以日本酒配搭廣東菜，大家千萬不可以錯過！
以日本葡萄酒提升菜式味道
平時吃廣東菜都是以茶作為配搭的飲料，但原來以日本葡萄酒配搭廣東菜都一樣可以配合得宜。這次的全新餐單包括冷盤、海鮮、肉類等4個菜式，全部都各有特色！JFOODO 特意挑選了4款不同的日本葡萄酒配搭，不但可以即時提升菜式味道，更加可以增加風味，非常值得一試！馬上和大家介紹全新餐單和配搭的日本葡萄酒：
龍井煙燻黃花魚（冷盤）
餐單以海鮮冷盤打頭陣，一口吃下去便是滿滿的煙燻味道，配合以香檳釀造的Lumiere Sparkling Koshu，有氣葡萄酒的氣泡及酸味亦可以中和魚的油分，並不會感到油膩。
法國藍腳菇炒蘇格蘭蟶子皇
第二道菜與Yamagata Delaware配搭，以Delaware 的果香與蜂蜜味道，帶出海鮮鮮味，令菜式味道更鮮甜，亦能中和豆瓣醬的微微辛辣感。
大公館秘制稻草肉
上桌以繩扎住肥而不膩的稻草肉，濃厚又甜的醬汁配合果香濃濃的Muscat Bailey A，酒的雲尼拿香味與入口即溶的稻草肉非常合得來。
燒汁炒安格斯牛肉
這道菜與Château Mercian Mariko Vineyard Merlot 互相配合，能夠將油膩感減低，酒的果香味也能提升燒汁牛肉的味道。
其實除了與大公館合作推廣日本葡萄酒，今個夏季，JFOODO亦與多個知名食府合作，類型包括廣東菜、日本菜或其他fusion菜式，一定可以帶給大家煥然一新的飲食體驗！
更多詳情可瀏覽Japanese Wine專頁：https://m.facebook.com/japanwine/
（Presented by JFOODO）
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