Infiniti C 西環藍調Cafe踩入中環開舖 Baby Blue門口＋粉色系設計＋自家製夢幻甜品：鬆軟紅茶蛋糕｜區區搵食
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Infiniti C於西環發圍，短短2年間已做到街知巷聞，全因其招牌自家製甜品以及打卡環境，即使沒有去過本店，也必定對於其蝶豆花伯爵茶蛋糕不陌生。如今更踩入中環開舖，7月29日開業，據知新店門店同樣以藍調為主，不過內部則是粉系色調，夢幻又有仙氣，終於有多一間甜品迷打卡的店舖了！
撰文：Rice｜圖片來源：Infiniti C、新假期編輯部
Infiniti C 中環7月開Cafe
Infiniti C在西環堅尼地城起家，憑著自家製甜品，特別是蝶豆花伯爵茶蛋糕而一炮而紅，再配上整間舖的藍調裝潢，吸引不少少女慕名而來去打卡。如今更衝出西環，決定在7月29日踩入中環開Cafe。新店同樣以藍調為主，不過相較於西環本店的天藍色，中環分店則是Baby Blue作門面主色調，而內部更是漂亮粉色系，淡粉紅色沙發配上滿佈粉嫩乾花的環境，超有仙氣，少女心爆發。目前分店已圍板，甜品迷可要期待一下！
新店限定！鬆軟血橙紅茶蛋糕
Infiniti C最有名的當然是自家製甜品，今次中環新店雖沒有供應蝶豆花伯爵茶蛋糕，但亦特意為新店設計獨家蛋糕——四國血橙紅茶蛋糕，特別選用日本四國血橙，再混合斯里蘭卡的鍚蘭紅茶，口感柔和帶點果香及花香，茶味甘香濃厚，吃完整件也不油膩。最正是這款蛋糕是無麩質，對麩質敏感的甜品迷都可以食用。同場也有獨家供應的脆皮Canelé 及自家製的Muffin，做下午茶一流！
造型精美，入口鬆軟濕潤。（圖片來源：Infiniti C）
脆身外皮配上濕潤內餡，口感層次分明。（圖片來源：Infiniti C）
Muffin鬆軟，帶濃濃烘焙香，啱晒做早餐！（圖片來源：Infiniti C）
主食方面，新店則首推植物肉醬無麩質意粉，味道跟真的肉醬幾可亂真，且意粉掛汁，很滋味。想來點輕食，有6層厚日式三文治，烘得香脆的麵包夾著大量清爽蔬菜及口感溫潤的溫泉蛋，雖然吃得狼狽但很滿足。
層次豐富，一咬餡料滿瀉，很滿足。 （圖片來源：Infiniti C）
顏色繽紛奪目，以紅肉及白肉火龍果做底，表面鋪滿水果，果味濃重。（圖片來源：Infiniti C）
先把Espresso與伯爵茶混和，再倒入朱古力粉和牛奶，中和甜度，最後灑上Corn Flower。（圖片來源：新假期編輯部）
- 餐廳：Infiniti C
- 地址：中環干諾道中 88 號南豐大廈地下 G03 舖（顯示地圖）
- 開業日期：7月29日
- Facebook專頁：Infiniti C
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