荃灣印尼小食店Indomami宣佈結業!母女檔印尼華僑主理+手打印尼撈麵
荃灣印尼小食店Indomami宣佈結業!母女檔印尼華僑主理+手打印尼撈麵
主打親民價東南亞印尼華人料理Indomami宣布結業,最後一天營業為9月30日。餐廳由印尼華僑兩母女主理,售賣多款傳統印尼菜式,例如印尼炒飯、牛骨湯麵等,而當中最受歡迎的是每日限量發售的正宗「手打印尼撈麵」!手打麵條幼身爽口,想試嘅朋友仔要盡快喇!
![Indomami](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/379574687_294224970031135_2186261496886039238_n_1801955992650d14764b789-1024x1024.jpeg)
較早前報導:Indomami 荃灣印尼小食店 售賣印尼撈麵不是Indomie?
印尼撈麵雖然不是港式美食,不過是陪伴港人成長的平價美食,幾乎每一個香港人都吃過!不過原來印尼當地的印尼撈麵不止Indomie,無論賣相、口味完全截然不同!於荃灣鱟地坊內的小巷,新開了一間印尼外賣小食店。餐牌上有一項為印尼撈麵,很多香港人質疑為甚麼印尼撈麵賣如此貴,其實這款是印尼正宗的手打撈麵。負責人每朝由7點人手打搓及打起,因打麵需時,所以每日限量只賣30-40份!手打印尼撈麵比起Indomie更幼身爽口,同時又帶點軟腍感,口感新奇有趣。
![Indomami Indomami位於荃灣鱟地坊內的小巷。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_-2022-11-04-4.57.38_12092651346364f8d2399c9-1024x575.jpg)
印尼華僑母女檔主理
Indomami主理人霞姐是印尼華僑,由20幾歲嫁來香港後,經常煮家鄉菜給5個囡囡吃。囡囡長大後,作為媽媽的霞姐,希望可以製作更多印尼美食給予同鄉品嚐,所以決心開店。而其中一個囡囡Kelly,為了助媽媽圓夢,辭了機場保安的工作,全職與媽媽合力開店。其餘4位女兒不時也到場幫忙,十分溫馨!
![Indomami 媽媽霞姐芳齡56歲首次開店,其中一個囡囡Kelly全職幫媽媽。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_-2022-11-04-4.57.18_21168424326364f8d050670-1024x578.jpg)
印尼菜式:印尼炒飯+正宗牛骨湯麵
除了手打印尼撈麵外,店內還售賣多款印尼菜式,例如港人較為熟悉的印尼炒飯,沿用印尼當地配方,加入印尼產的豉油製,炒飯粒粒分明富油香,比起坊間的印尼炒飯,這款有種獨特的甜味。其次,仲有印尼秘製沙嗲醬的串燒,花生味濃厚而不膩;印尼特色牛骨湯,加入牛骨及牛肉碎熬足2小時;當然不少得印尼零食,這款菠蘿酥與台灣的鳳梨酥貌似相同,但入口有陣陣的蝦醬鹹香感,甜中帶鹹,新奇有趣!
印尼撈麵有幾個種?
印尼撈麵除了Indomie外,原來仲有手打印尼撈麵,分別在……詳情按此。
荃灣外賣有乜好食?
荃灣最近新開了一間小食店,主打印尼菜,詳情按此。