IKEA過百款急凍食品 經典肉丸＋焗薯＋三文魚柳＋朱古力蛋糕 內附零失敗簡易食譜｜超市買呢啲
撰文：Rice 圖片來源：IKEA
IKEA急凍食品推介！
肉丸/海鮮/甜品
想食大餐但又不想浪費時間去煮？這次記者在過百款IKEA急凍食品中，精選了16款，有經典肉丸、海鮮、甜品等，選擇豐富，同時滿足食肉獸同海鮮迷的胃口。最正是這急凍食品只需放進焗爐或微波爐翻熱便可，啱晒懶人！不妨Bookmark定，有時間入定貨，在家輕鬆食大餐！
早餐篇
早餐不只要營養豐富，還需要快！以下推介的數款早餐只要放進焗爐或微波爐翻熱即可享用，方便快捷之餘，更可配搭不同生果或配菜，每日新款。
1）急凍窩夫
窩夫偏薄身且脆口，配上鮮忌廉和果醬，或配上煙三文魚等，用來做早餐或小食一流。
2）急凍雞肉薯仔粒
雞肉粒拌炒薯仔粒及洋葱，香濃惹味，建議可配煎蛋，簡單又豐富。
3）急凍薯餅
將生馬鈴薯磨碎煎成薄餅，香脆帶焦香。可配各種肉類或魚類，加熱即歎到！
午餐篇
不妨試肉丸、鱈魚丸或素菜丸，配上麥包、薯蓉或薯餅，立即變成一頓豐富午餐。
4）急凍三文魚鱈魚丸
三文魚肉及鱈魚肉參半，陣陣魚香味，一口一球，份量剛好。
5）急凍瑞典肉丸
混合牛肉豬肉，肉味濃郁，配合忌廉汁吃，層次豐富。亦可放在三文治上作配料。
6）急凍素菜丸
混合鷹嘴豆、青豆、紅蘿蔔、甜椒、栗米及羽衣甘藍碎粒，味道鮮甜帶陣陣豆香。
7）急凍北歐麥包
瑞典北部的一種傳統麵包，帶陣陣麥香。烤過後表面香脆，內裏保持鬆軟。
8）急凍薯蓉
只需在平底鑊加熱，可加入水或牛奶，令口感更軟滑，內含薯粒，更有口感。
晚餐篇
晚餐亦不能馬虎。推介三文魚柳或蝦隻作主食，再配搭意粉或焗薯，最後來個甜品作結！在家歎小西餐不是夢。
9）挪威三文魚柳
肉質緊實，帶陣陣魚脂香。可以蒸、煎、焗、煮、烤等各種方式烹調，配上檸檬刁草汁、薯蓉享用，頓成大餐。
10）急凍連殼蝦
捕獲後立即急凍，保持多汁彈牙，濃濃海水味。
11）急凍香腸
腸身偏幼長，配上熱狗包、茄汁及芥末醬，當餐前小點或輕食可不錯。
12）有機意粉
意粉刻意做成馴鹿形狀，造型可愛，彈牙有嚼勁。
13）急凍焗薯
已經調味，只需放入焗爐便可，加入洋葱、香葱等香料，香氣逼人，更惹味。
14）急凍蘋果批
表皮烤得香脆帶牛油香，蘋果餡料香甜，可嘗到蘋果粒，清甜。
15）朱古力蛋糕
朱古力味道濃郁，帶可可獨有的甘香味道，配合灑在表面的糖霜，甜度再昇華。
16）急凍玉桂卷
烤焗後散發著濃濃玉桂香氣，香甜酥脆。
要是想查看其他急凍食品，可到IKEA網站的瑞典美食廊https://www.ikea.com.hk/zh/rooms/ikea-swedish-food-market看看。
IKEA瑞典美食廊
地址：
1）九龍灣分店
九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox 4樓（顯示地圖）
2）銅鑼灣分店
銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店地庫（顯示地圖）
3）沙田分店
沙田鄉事會路138號Home Square 6樓（顯示地圖）
4）荃灣分店
荃灣青山公路388號8咪半 3樓（顯示地圖）
3款簡易食譜推介
有時買完急凍食品但無從入手，不妨試試以下3款食譜，通通是IKEA的急凍食材整成，份量由2人到4人都有，不論你是一家大細開餐，還是2人撐枱腳都能搵到啱心水食譜！
1）有機意粉配羽衣甘藍青醬材料（四人份量）
材料
有機麋鹿形意粉
青醬材料
羽衣甘藍（切碎）200克
羅勒（切碎）100克
2瓣蒜（去皮）
半軟硬芝士100克（磨碎）
葵花籽 50克
淡橄欖油200克
做法
1）把所有青醬材料放入碗內，用電動攪拌器攪拌。
2）按照包裝上指示煮熟有機意粉。
3）將一半青醬與意粉攪拌，並附上剩餘醬汁。
2）瑞典肉丸配RÖSTI薯條材料（四人份量）
材料
瑞典肉丸40粒
薯餅480克
菜籽油1湯匙
蒜頭2瓣
迷迭香1束
海鹽1茶匙
新鮮香草(迷迭香︑百里香︑香芹) 2湯匙
硬芝士碎50 – 75克
茄汁200毫升
醃黃瓜120克
做法
1）把焗爐預熱至 200°C 按照包裝上的指示煎熟肉丸。
2）把急凍 RÖSTI 薯餅切成條狀，各闊 5 毫米。
3）把切好的 RÖSTI 薯條放在鋪了烘焙紙的焗盤上。然後灑上油、 蒜頭、迷迭香及海鹽。放入焗爐烤焗15至20分鐘，不時把薯條翻一翻。
4）把焗好的薯條放到碗內，撒上香草碎、硬芝士碎，再攪勻。
5）肉丸和RÖSTI 薯條伴茄汁、 醃青瓜享用。
3）焗三文魚鱈魚丸配檸檬刁草汁材料（四人份量）
材料
薯蓉600克
大蛋黃2隻
鮮忌廉 100毫升
三文魚鱈魚丸40粒
檸檬刁草汁2包
麵包糠80克
鹽 少許
白胡椒 少許
牛油50克
新鮮刁草 4束
做法
1）把薯蓉解凍。加入蛋黃、鮮忌廉攪勻。
2）預熱焗爐至175°C。 按照包裝上的指示煎熟三文魚鱈魚丸。
3）沿著焗盤邊舀入攪勻的薯蓉，於中間淋上檸檬刁草汁。
4）將三文魚鱈魚丸平均擺放並輕輕向下按, 讓檸檬刁草汁蓋過三文魚鱈魚丸。在表面加上麵包糠，並撒上鹽、白胡椒調味。最後再擺放幾塊小牛油。
5）將焗爐碟放入焗爐焗40分鐘，或直至表面變成金黃色。
6）最後以新鮮刁草作裝飾。
要知道更多詳細食譜，可造訪網址 https://www.ikea.com.hk/zh/ikea-food/recipes/five-steps-recipes 查看。
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