Hotel ICON 第六屆「唯港薈馬來西亞榴槤節」 現場即開原個新鮮榴槤

Hotel ICON 第六屆「唯港薈馬來西亞榴槤節」

今屆唯港薈馬來西亞榴槤節活動將首次於現場由專員即開榴槤並帶來超過15款創新榴槤菜式，讓榴槤愛好者聚首一堂，與酒店行政總廚兼有「榴槤王子」美譽的何偉誠師傅 (Danny) 現場交流及參與有獎遊戲，滿載而歸！

Danny師傅為籌辦最新一屆榴槤節，特意邀請居於美國但同樣熱愛榴槤和馬來西亞飲食文化的星級大廚，共同合作設計兩款創意榴槤菜式：迷你貓山王鮑魚米鴨燉湯及D197榴槤芝士焗加勒比海野生龍蝦，每位參加者均可享用各一份。此外，Danny師傅今次亦特意前往馬來西亞挑選數款最為受歡迎及時令的榴槤品種，並與精湛的廚藝團隊費盡心思鑽研菜式，製作出多款以榴槤入饌的佳餚和甜品，展現其多重風味，必定能滿足榴槤狂迷的慾望！

首次場內即開即食 五大當造馬來西亞新鮮榴槤

Danny師傅有見大眾對榴槤品質的追求，今年特意於榴槤節引入開榴槤器，於Silverbox宴會廳即席切開原個榴槤，確保食客品嚐到最新鮮美味的榴槤果肉。現場每位食客均可享一份有五款不同品種榴槤的果肉拼盤(小童可享三款)，當中除了提供香濃軟糯的頂級D197貓山王外；今年還引入了數款馬來西亞極為出色的榴槤品種，包括首次於榴槤節供應、最為矜貴且被譽為榴槤界的「王中王」的D200黑刺，口感極緻綿柔，回甘味重；馬來西亞檳城盛產的D24 蘇丹王，果肉厚實，口感綿密；還有兩款在香港較為罕見、產量較少的D88 小甜甜和XO榴槤，大家萬勿錯過！

無限量供應多款全新榴槤精選菜式和甜點

除了榴槤果肉拼盤外，同樣不容錯過每位可享各一份的迷你貓山王鮑魚米鴨燉湯及D197榴槤芝士焗加勒比海野生龍蝦。米鴨燉湯以新鮮的米鴨和上乘的鮑魚燉約三小時，其後加入迷你貓山王榴槤連殼及榴槤花一同熬製，味道清甜且香氣四溢，具滋潤養生功效。榴槤芝士焗龍蝦，熱辣辣的芝士配上嫩滑和甘甜的貓山王榴槤，絕對是邪惡菜式。

自助餐桌上亦有多款無限量供應的榴槤菜式，盡顯廚師團隊技巧及創意。精選榴槤菜式包括：沙巴海龍皇榴槤多士、D24榴槤腐皮石榴球、榴槤青芒酸辣沙律、炸魚配榴槤辣醬、榴槤麥皮蝦等等。每款菜式的榴槤香氣四溢，令人垂涎三尺！榴槤節當日更有提供多個即席烹調菜式包括檳城亞參叻沙、肉骨茶、馬來西亞風味海南雞飯、通菜魷魚等，均由馬來西亞主廚李淑光師傅 (Kelvin Lee) 以及香港主廚馮鈿富師傅 (Raymond Fung) 主理。

以貓山王及D24榴槤製作而成的榴槤甜點同樣不能錯過，包括馬來西亞著名的榴槤珍多冰、班蘭榴槤豆腐花、迷你油炸鬼配班蘭榴槤咖央、榴槤炸兩和極邪惡的拉絲芝士焗榴槤，每款都令人回味無窮，讓食客放縱於濃郁的榴槤飄香之中！貓山王榴槤麻糬葡撻、榴槤班蘭卷、榴槤布甸、榴槤抹茶糯米糍、榴槤芝士撻及必吃的馬來西亞榴槤雪糕等，均以足料榴槤果蓉製成，入口綿滑細膩，每一口都充滿濃郁果王香！

現場還有多款自助餐恆常國際佳餚包括冰鎮海鮮如小龍蝦、青口、蜆、海蝦、各式日式刺身壽司、Häagen-Dazs雪糕等，成人更可無限量添飲指定紅白美酒、氣泡酒、冰凍果汁及汽水。

精彩送禮活動

「榴槤王子」Danny更會於每一場自助餐擔任星級司儀，透過問答環節為食客介紹馬來西亞及當地榴槤特色，並送出多份大獎包括航空機票、唯港薈酒店住宿及餐飲禮券、原個新鮮榴槤及豐富禮品等，讓大家盡興而歸。

• 第六屆唯港薈馬來西亞榴槤節2024
• 日期：2024年7月20日（自助早午餐）；2024年7月21日、8月3日、4日、17日、18日及24日（自助早午餐及晚餐）
• 時間：自助早午餐：上午11時45分至下午3時；自助晚餐：下午6時30分至下午10時
• 地點：唯港薈一樓Silverbox 宴會廳
• 價錢：成人HK$888* | 兒童（3-11歲）HK$558* (須於預訂後支付全費)
  *須另收加一服務費
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