【Food Battle】朱古力波大戰!抹茶 VS 爆炸糖!
自從我哋介紹咗某餐廳的熱溶朱古力球後,立即成為一時風潮,各大甜品、高級蛋糕店都爭相創作新式朱古力波。今次的朱古力波大戰,分別為抹茶朱古力波與爆炸糖朱古力波,兩者同樣驚喜度十足,Let’s Battle!去片!
1.爆炸糖朱古力波
第一個出場的,是來自元朗甜品Cafe的新作品,名為「爆炸星球」,朱古力球用上比利時70%朱古力,球體做得超薄身,難度很高!不過驚喜位在於朱古力波內的配料,放滿了西班牙Sosa爆炸糖,當淋上士多啤梨白朱力醬時,隨朱力球不斷溶化,朱古力球便會發出霹靂啪喇的聲音,聲色俱備。
2.抹茶朱古力波
而另一個是旺角甜品店推出的抹茶朱古力波,今個星期才正式推出,朱古力混以抹茶粉製成綠色的抹茶朱古力球,視覺上同樣搶鏡!不過要數最特別的,是選擇以熱紅豆蓉取代熱朱古力醬,淋上抹茶朱古力醬,一冷一熱,一紅一綠,味道與賣相同樣是絕配!
記者試後點評:
爆炸糖朱古力波:伴以爆炸糖新鮮感十足,但更重要的是配料與朱古力球的甜度互相搭配,紅桑子脆脆和士多啤梨雪糕的酸味,大大降低朱古力的甜膩感,是記者首次成功吃完一個朱古力球,顏色配搭和擺盤同樣加分,如此價錢幾對物超所值。
抹茶朱古力波:將紅豆與抹茶這對黃金組合帶到朱古力波系列甜品中,紅豆蓉大粒有沙,甜度和濃度同樣適中,抹茶味略嫌不足,與丸子和士多啤梨同吃,同樣減低朱古力的甜膩感。
爆炸糖朱古力波甜品店詳情:
元朗這間甜品店,主打西式甜品,芝士蛋糕、窩夫、心太軟、梳乎厘等都有賣,最特别是不定期創作期間限定甜品,像今期的棉花糖薄荷慕絲,一層層的鋪了薄荷脆脆、薄荷朱古力慕絲,而杯頂的巨型棉花糖,食用時噴上薄荷汁,棉花糖迅間融化,驚喜十足!
Pure cafe&patisserie
地址:元朗鳳翔路5號偉發大廈地下13號鋪(顯示地圖)
電話:3488 6788
營業時間:3pm – 12am(星期一至四); 3pm – 1am (星期五) ; 2pm – 1am(星期六) ; 2pm – 12am (星期日)
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抹茶朱古力波甜品店詳情:
旺角這家甜品店,今期大玩抹茶甜品,除了抹茶朱古力波外,還有抹茶窩夫、抹茶心太軟等抹茶美食,三者同樣配以自家製的紅豆蓉和綠茶雪糕。
Captain糖甜品專門店
地址:旺角黑布街88號地下(顯示地圖)
電話:6920 2525
營業時間:4pm – 2am(星期一至日)
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