全新Flat Iron Burger登陸中環蘇豪區！人氣平鐵牛肉姊妹店＋6安士漢堡

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

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Feb 26 2024

全新Flat Iron Burger 登陸中環蘇豪區！作為人氣平鐵牛肉期間限定店 Flat Iron Steak 的姊妹店和肉類及海鮮供應商 Steak King 攜手打造的平鐵牛肉漢堡期間限定店 Flat Iron Burger ，將在3月11日於伊利近街盛大開幕，食肉獸出動！

全新Flat Iron Burger登陸中環蘇豪區人氣平鐵牛肉姊妹店！

中環蘇豪區新餐廳Flat Iron Burger為超人氣平鐵牛肉期間限定店 Flat Iron Steak的姊妹店，與肉類及海鮮供應商 Steak King合作共同推出的品牌！連續5年獲米芝蓮街頭小食推介的 The Butchers Club 和 The Butchers Club Burger 的創辦人Aarik Persaud 和 Johnny Glover，完美揉合創新與傳統，再次攜手打造 Flat Iron Burger。這對最佳拍檔時隔七年之後再度合作，帶來令人垂涎欲滴的美食，為蘇豪區注入新的活力。坐在吧枱的客人更可以親身欣賞到大廚 Aarik 和他的團隊製作漢堡的完整過程。

午市套餐$148起！頂級黑安格斯牛扒打造

Flat Iron Burger 選用頂級黑安格斯牛扒以及和牛牛扒，包括牛臀肉、牛胸肉和牛肩肉，確保每一口都充滿豐富的肉汁和口感。食材來自獲獎的澳洲昆士蘭牛肉牧場 Macka’s，體現了對可持續發展和品牌的承諾。

午市套餐僅需港幣$148元，客人即可享用一個 6安士漢堡包、一份薯條和一份美味的冷凍吉士甜品，讓您滿足飽腹。單點菜單同樣高質抵食，提供多款令人垂涎的漢堡包選擇如豪華版平鐵漢堡包（港幣$128），牛肉脂肪分佈均勻，口感豐富，配有自家製醃漬酸瓜、洋蔥、蛋黃醬和美式芝士。還可以品嚐豬仔與芝士（港幣$188），加入澳洲黑安格斯牛肉、自家製煙肉、松露醬、香脆洋蔥和法國半軟硬生牛奶芝士，配搭出不同滋味。和牛愛好者可選擇新宿海陸雙拼（港幣$298），配以和牛肉餡、天婦羅龍蝦、味噌燒烤醬、七味香蒜醬和椰菜絲，體驗終極奢華的享受。如果喜歡創新風味，可以品嚐水牛城比利（港幣$128），酥脆的香辣雞胸肉配上辣椒醬和藍芝士醬，香口惹味；或可選聖莫尼卡媽絲（港幣$168），混合花蟹肉蟹餅、牛油果忌廉、墨西哥辣椒和牛扒番茄的創意組合。

FLAT IRON BURGER PIGALLE ‘N’ CHEESE Bacon and Truffle Jam, Raclette, Crispy Onions（圖片來源：官方授權圖片）

吃漢堡怎能不配搭薯條？餐廳將滋味升級，提供多款口味的薯條，包括金黃香脆的三重煮脆薯（港幣$28元），伴以蛋黃醬和青鹽；御好燒薯條（港幣$33元）以日式沙律醬、飯素和木魚絲作配搭，令人回味無窮。客人另可選擇奢華的波士頓薯條（港幣$88），搭配牛油水煮龍蝦和魚子蛋黃醬；以及香脆法式薯條（港幣$$78），配煙肉、松露醬和和法國半軟硬生牛奶芝士，油香四溢。

甜品方面，餐廳提供冷凍吉士和打卡一流的的吉士奶昔，奶昔每天由自家製雪糕新鮮炮製而成，絕對為客人帶來無限驚喜。吉士奶昔能一次過滿足視覺與味覺的享受，頂層以奧利奧朱古力布朗尼、葡撻或士多啤梨芝士蛋糕等配料作裝飾，每款售價為港幣$48。自家製吉士奶昔口感比一般連鎖快餐店的奶昔更香滑濃稠，其獨特之處在於加入了一整件芝士蛋糕、葡撻或奧利奧朱古力布朗尼，倍感幸福甜蜜滋味。客人亦可選擇品嚐朱古力或雲呢拿雪糕，每球只需港幣$38。

漢堡包 — FLAT IRON BURGER CONCRETE SHAKE CHOCOLATE OREO BROWNIE（圖片來源：官方授權圖片）

飲品種類繁多，包括多款精釀啤酒如Powder Monkey Craft IPA生啤、Goose Island IPA生啤、Gweilo Pale Ale生啤、Corona Pale Lager生啤，價格從港幣$50起。客人也有機會品嚐到多款經典雞尾酒，例如Aperol Spritz、Negroni和Iron Bloody Mary，價格從港幣$75起。餐廳同時供應多款高品質的葡萄酒，提供杯裝和支裝選擇，價格從港幣$55和港幣$240起，與漢堡完美搭配。