【全港必吃西餐】Espuma西菜加入本土味 季節限定元素

開業5年的品牌，全港共有3間分店，今年首推以春、夏、秋、冬四季為餐單主題。以今季的春天為例，2/3菜式由餐具、擺盤到食材都同春天有關。用上食用花、季節蔬果、有機乾果等營造春天感覺。大廚又大膽運用本土調味例如：蝦醬炒意粉再加入櫻花蝦，惹味彈牙；自家製的四川辣油加在芝士野菌意式雲吞，中西並用，食出驚喜。