15/6 太古有得食！日本軟雪糕 CREMIA 來了~記者率先試！

撰文：Joan 攝影：Woody

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日本軟雪糕 CREMIA登港

CREMIA暫時只有原味，雪糕用北海道的優質鮮忌廉製成，牛奶脂肪成分更達到12.5%，比平常雪糕高出4-5%，奶味特別濃郁。而由於雪糕沒有添加任何凝固劑，雪糕機的含空氣量又只得30%，較一般雪糕機少約20%，所以非常快溶，影完相要快點吃！

曲奇脆筒在大阪工場製造，再用大量Bubble紙入箱空運到港，有別於一般的雪糕脆筒，這裡是用法式餅乾儂格酥（langue de chat）製成，牛油香濃且鬆化。

像在吃忌廉味道的雪糕，同時又有勁濃郁的奶香，而且雪糕質感很厚。

軟雪糕非一圈圈地轉，而是以波浪流線形的方式往上拉，雪糕機的擠咀是從日本特別訂製，波浪紋的擠法亦有特別計算過，據稱這個密度能讓舌頭接觸到最多的雪糕面積，非常講究。

曲奇脆筒在日本製造，再直送到港，曲奇非常鬆化，所以運送過程不簡單！

上下兩面都有用Bubble紙保護着，再由大阪空運到港。

CREMIA的外形非常吸睛，波浪形雪糕非常順滑，賣相滿分！

太古有得食！15/6試賣

雪糕暫時只供外賣，每日限售400支，店內有一部雪糕機，想食的要耐心等等。餐廳方面將視乎反應再決定會否引入其他口味，有可能會與餐廳主打的Pancake配搭。

秋櫻屋
地址：太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G5號舖 （顯示地圖）
電話：2557 6788

營業時間：10:30am-10:30pm（10pm Last order），CREMIA供應時間由11:30am-10pm

備註：CREMIA於15/6 11:30am試賣，只限外賣，收現金

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