新加坡過江龍Common Man Coffee尖沙咀開旗艦店精品咖啡＋全日菜單

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

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Oct 15 2024

新加坡過江龍咖啡店 Common Man Coffee Roasters（CMCR）登陸香港！首間旗艦店將於 10 月中在尖沙咀 K11 Art Mall 隆重開幕，Cafe在新加坡、馬來西亞和菲律賓都有分店，今次把招牌精品咖啡及澳式全日菜單帶到香港！

新加坡過江龍Common Man Coffee尖沙咀開旗艦店

精品咖啡吧位於 K11 Art Mall 的首間香港旗艦店，特意採用開放式設計，在店舖中央打造咖啡吧，讓客人近距離欣賞精品咖啡的沖煮過程，與咖啡師交流；旁邊的零售區亦會售賣自家烘焙的咖啡豆，每週由新加坡新鮮空運到港。CMCR 嚴選高品質原豆，由新加坡的自家烘豆廠悉心烘焙，再經團隊的專業咖啡師反覆調配，製作出獨一無二的招牌配方咖啡豆，風味獨特。

咖啡豆經 CMCR 咖啡師學院培訓的專業咖啡師採用各種技術精心沖泡，包括沖煮濃縮咖啡、冷萃和滴濾。熱門經典產品包括 Flat White（$40）、Long Black（$35）和 Mocha（$45）。若想品嚐咖啡豆最純粹的風味可選擇滴濾咖啡（港幣$55 起）；各款單品原豆亦會因應季節輪流替換，愛啡人士可保持新鮮感！

全日餐點新店由著名獲獎設計公司 LAANK 打造

CMCR 提供一系列精緻豐盛的全日菜式，包括經典 Common Man 傳統英式早餐 ($165），配搭煙肉、豬肉香腸、香草炒車厘茄、薯餅、烤大啡菇、焗豆和西班牙辣肉腸，有酸種麵包或全麥吐司的選擇，更可任選雞蛋的烹調方式。另推介充滿異國風情的 Common Man 土耳其早餐（$135），金黄酥脆的菲洛薄脆餅皮包裹著半熟溏心蛋、香烤菲達芝士、綠鷹嘴豆泥、青瓜、番石榴，再以香草、蜂蜜作點綴，層次豐富。重點推介特色牛肉漢堡（$145），香軟牛油麵包夾著富有肉汁的牛肉，加入甜菜根燒烤醬、車打芝士及洋蔥醬，配搭出不同滋味；搭配紅椒粉薯條，令人回味無窮。

香港限定的創意菜式虎蝦叻沙芝士通心粉/香辣肉醬天使麵/聯乘Tiong Bahru Bakery

香港限定菜單旗艦店揉合香港本地特色與新加坡風情，推出多款香港限定的創意菜式！新加坡虎蝦叻沙芝士通心粉（$150），將新加坡特色美食叻沙結合芝士白汁平衡咖喱香料的辛辣，加上彈牙虎蝦，味道濃而不膩；香辣肉醬天使麵（$140）加入煮至焦糖化的辣肉醬，配慢煮流心溫泉蛋，開胃可口。

新店更攜手新加坡人氣烘焙店 Tiong Bahru Bakery 呈獻一系列手工麵包！Tiong Bahru Bakery 在新加坡擁有多間分店，更被譽為「法式牛角包天花板」，客人在 CMCR 也能品嚐其精緻烘焙產品！除了招牌牛角包及焦糖奶油酥，更推出香港限定的鹹蛋黃可頌馬芬（$35），結合牛角酥皮和鬆餅酥脆，滋味四溢。