Coffee Slave荃灣分店觀塘人氣Cafe 2號店咖啡特飲＋奶蓋窩夫｜區區搵食

Jul 13 2022

Coffee Slave荃灣開分店！本地啡奴心水頭號推介的良心咖啡店Coffee Slave，剛剛接手荃灣文青Cafe始祖「beans」海壩街轉角舖位開設2號店。新店上場即推出了荃灣店限定全新菜單，用上「coffee pairing」概念，以特選咖啡配搭多款全新甜品，將「Coffee Tasting & Sensory Workshop」直接搬到餐桌上。

Coffee Slave荃灣分店限定大師級咖啡特調飲品

Coffee Slave的荃灣店以木系擺設為主，特大落地玻璃設計，讓人感覺輕鬆舒適，啡奴們可以hea足一日！能夠成為嘴刁的本地啡奴心水頭號推介咖啡店，實力不容小覷，荃灣店限定的咖啡特調由得獎咖啡師 Eddie so 與Coffee Slave主理人Neo 一同研發，以獨特製作手法來製作出口感層次豐富的咖啡特調。

coffee slave Fake Irish Coffee — Coffee Slave荃灣分店推出限定特調咖啡飲品，如Fake Irish Coffee$75（圖片來源：Coffee Slave授權圖片）

首款特飲為「Fake Irish Coffee」，用上Colombia Rum Processing咖啡製作基底，加上砂糖，輕輕炙燒出焦香，雖無酒精成份卻令人有種醉倒之感。另外用本地品牌閣樓釀造（Mezzanine Makers）的湯力水炮製的「Coffee Tonic」(Herbal Tonic with House Blend) ，入口清爽卻不失咖啡風味，8月更會與閣樓釀造推出獨家的鋁罐裝的「本地薑」（薑椒味有氣咖啡），獨有薑及花椒香味的湯力水配咖啡，味道清新，消暑又解渴。

coffee slave Coffee Tonic — 「樓閣釀造」本土湯力水單飲$30 、冷萃咖啡 Cold Brew Bottle $55（圖片來源：Coffee Slave授權圖片）

coffee slave 咖啡湯力 Herbal Tonic with House Blend $50 — 咖啡湯力 Herbal Tonic with House Blend $50（圖片來源：Coffee Slave授權圖片）

新登場 coffee pairing咖啡甜品配搭

新店除了咖啡帶來了無限的驚喜外，就連菜單也有大幅度的更新！新增的all day breakfast、黃金明太子雞翼、慢煮16小時肉眼牛扒伴沙律、松露雜菌意大利飯等美食，非啡迷都可以來滿足口腹之欲。今次難得還推出多款荃灣店限定的甜品，包括人氣大熱的奶蓋比利時窩夫、鹹蛋黃多士等，更與其他本地甜品品牌推出聯乘，如周末會有『百子』燒菓子&洋菓子專売店的人氣拿破崙及多款時令甜品，實行咖啡甜品配搭（coffee pairing）。

coffee slave 奶蓋提拉米蘇 — 奶蓋比利時窩夫 $85 朱古力曲奇窩夫配上瀑布式流瀉的奶蓋，配上香甜的焦糖脆脆同吃，層次十足。（圖片來源：Coffee Slave授權圖片）

coffee slave 鹹蛋黃多士 — 圍爐取暖 $65 以鹹蛋黃多士配上杏仁、焦糖，非常惹味。（圖片來源：Coffee Slave授權圖片）

coffee slave 周末限定的『百子』燒菓子&洋菓子專売店的蛋糕 — 伯爵茶青蘋果慕士蛋糕 $48 周末限定的『百子』燒菓子&洋菓子專売店的蛋糕，平日會不定時供應。（圖片來源：Coffee Slave授權圖片）

coffee slave 黃金明太子雞翼ssss-$88 — 黃金明太子雞翼ssss $88，雞翼炸得香脆，有滿滿鹹蛋黃及明太子的甘香。（圖片來源：Coffee Slave授權圖片）

自家烘焙咖啡豆開班授徒推咖啡文化

咖啡店主打的當然是咖啡，荃灣店每月推出1-2款「當店限定」特選咖啡豆，用上巴西，哥倫比亞、埃塞俄比亞、肯亞、洪都拉斯、哥斯達黎加、烏干達、巴布亞新幾內亞等不同的產地，由主理人及一眾愛啡成癮的同事揀豆、炒豆再經自家工場烘焙，水準穩定，品質有保證。

店內供應的手沖咖啡（single origin hand drip）會特別用到本地品牌LOVERAMICS製作的3種不同孤度杯形的陶瓷杯來品嘗，同一壺咖啡可嚐到不同的香氣與味道，啡奴們每次來喝都會有新驚喜。主理人透露有意將「Coffee Tasting & Sensory Workshop」搬到荃灣開課，或推出「Coffee Pairing Night」，作為粉絲相當期待！