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觀塘裕民坊「YM2」 Coffee or Tea香港主題Cafe!文青咖啡室賣茶記美食:雲朵蛋牛治+厚切焗豬+葱花蛋治|區區搵食

飲食

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觀塘裕民坊「YM2」 食店相繼開業,最近就有家由少年食神Michael開設的港式Cafe「 Coffee or Tea」,以文青Cafe的裝潢,供應升呢版的茶餐廳美食:沙牛麵、粟米肉粒飯、港式熱狗及多士等,將香港地道茶餐廳重新包裝、改頭換面﹐給觀塘老街坊新衝擊!

撰文、攝影:Charmaine|圖片來源:新假期編輯部、 Coffee or Tea

觀塘裕民坊Coffee or Tea 少年食神掌舵升呢茶記美食

說起茶餐廳,大家不是想起大型連鎖店,就是街坊地踎的茶記,最近在裕民坊「YM2」 就開了家主打茶記食物的文青Cafe,記者當天到訪,就遇上少年食神Michael(林澄光)在招呼客人,細問下,原來餐廳是他跟幾個朋友合作開設。店子位置不算好找,正門不是在商場內,而是對著物華街,怕走錯方向,建議可以問問場內的管理員。由於餐廳正門在路邊,人流很多,全日都坐滿客人,有附近上班的白領、亦有觀塘的街坊、當然不少得文青。

下午茶時段有不少街坊幫趁。(圖片來源:新假期編輯部)
下午茶時段有不少街坊光顧。(圖片來源:新假期編輯部)
牆上亦放上香港的明信片,不少都是香港人的集體回憶。(圖片來源:Coffee & Tea授權圖片)
牆上亦放上香港的明信片,是香港人的集體回憶。(圖片來源:Coffee or Tea授權圖片)
店內一邊更有港式鐵閘,還雕上店名「Cofee or Tea」,設計亦中亦西。(圖片來源:新假期編輯部)
店內一邊更有港式鐵閘,還雕上店名「Cofee or Tea」,設計亦中亦西。(圖片來源:新假期編輯部)

日本蛋使用!必食葱花蛋治+雲朵蛋牛治

餐廳設計走Cafe Style,食物則反傳統,主賣茶餐廳美食,不過將之改頭換面,無論經典的茶餐、碟頭飯、豬扒飯、多士等,在製作、用料、賣相都全面升呢,故定價亦較茶餐廳高。首先餐廳的炒蛋、奄列、蛋治等,均標榜使用日本產雞蛋,當中連觀塘名物「葱花蛋三文治」都有得食,炒蛋炒得又厚又滑,加入了葱花提香,再配合烘底麵包,大口咬下去,蛋汁、葱香在口中爆發,好吃!

餐牌都寫上「使用日本產雞蛋」,令人吃得安心。(圖片來源:新假期編輯部)
餐牌寫上「使用日本產雞蛋」,令人吃得安心。(圖片來源:新假期編輯部)
葱花蛋三文治麵包烘得薄脆,葱花蛋炒得嫩滑,用來當下午茶一流。(圖片來源:Coffee & Tea授權圖片)
葱花蛋三文治$36
麵包烘得薄脆,葱花蛋炒得嫩滑,用來當下午茶一流。(圖片來源:Coffee or Tea授權圖片)

另外港式地道風味的蛋牛治,也來個變奏,參考了時下流行的雲朵做法,以意大利麵包Ciabatta代替一般方包做多士,塗上鹹牛肉,上面放上用蛋白做成的「雲朵」,再放上低溫慢煮的溏心蛋黃,蛋黄的細沙感覺十足鹹蛋黃一樣,蛋白雲朵入口輕盈,整體來說有茶餐廳蛋牛治的味道,卻有Cafe食品可以打卡的外表,據餐廳指,這蛋牛治連葛民輝食過都大讚!

雲朵鹹牛肉蛋多士蛋黃完美地脫下蛋白,口感軟糯,記得大口吃下去,一次嚐蛋黃的香、鹹牛肉的甘香、麵包的脆。(圖片來源:新假期編輯部)
雲朵鹹牛肉蛋多士$48
蛋黃完美地脫下蛋白,口感軟糯,記得大口吃下去,一次嚐蛋黃的軟滑、鹹牛肉的甘香、麵包的焦脆。(圖片來源:新假期編輯部)
焗豬扒飯吉列豬扒炸得金黃香脆,番茄醬汁十分足料,有芝士、番茄、水蜜桃。(圖片來源:新假期編輯部)
焗豬扒飯$78
吉列豬扒炸得金黃香脆,番茄醬汁十分足料,有芝士、番茄、水蜜桃。(圖片來源:新假期編輯部)
吉列豬扒炸皮脆卜卜,肉質尚算爽滑。(圖片來源:新假期編輯部)
吉列豬扒炸皮脆卜卜,肉質尚算爽滑。(圖片來源:新假期編輯部)
粟米肉粒飯地道的「SHOW ME YOU LOVE」,粟米汁不會像坊間加了大量芡汁,反而吃到粒粒粟米,真材實料。(圖片來源:新假期編輯部)
粟米肉粒飯$68
地道的「SHOW ME YOU LOVE」,粟米汁不會像坊間加了大量芡汁,反而吃到粒粒粟米,真材實料。(圖片來源:新假期編輯部)
配料也比一般茶記豐富,包括肉粒、火腿粒、葱花及粟米。(圖片來源:新假期編輯部)
配料也比一般茶記豐富,包括肉粒、火腿粒、葱花及粟米。(圖片來源:新假期編輯部)

特色飲品 主攻精品咖啡

來Cafe,飲品自然是重點,這裡的飲品亦有心思,特別選用巴西單一產地中度烘焙的日曬咖啡豆,再調配出不同的咖啡飲品。Cafe必有的Cappuccino、Latte、Espresso固之然會有供應,其他特色的飲品也有不少,當中Coconut Dirty,以椰奶代替鮮奶來調製Dirty,入口椰香飄飄。其他推介還有一系列的果味冰茶、烏龍鴛鴦、紅豆拿鐵、榴槤綠豆冰等,港式茶記與西式Cafe的風味交錯,很有創意。

Coconut Dirty單點、跟餐 (圖片來源:Coffee & Tea授權圖片)
Coconut Dirty單點$48、跟餐$24 (圖片來源:Coffee or Tea授權圖片)
(前)Latte 單點、跟餐;(後)芝士薯餅跟餐加(圖片來源:新假期編輯部)
(前)芝士薯餅跟餐加$15;(後)Latte 單點$34、跟餐$17(圖片來源:新假期編輯部)
餐廳以米、白、灰色為主色調,放上籐椅、舊觀塘明信片,感覺清新。(圖片來源:Coffee & Tea授權圖片)
餐廳以米、白、灰色為主色調,放上籐椅、舊觀塘明信片,感覺清新。(圖片來源:Coffee or Tea授權圖片)
Coffee & Tea(圖片來源:Coffee & Tea授權圖片)
Coffee & Tea(圖片來源:Coffee or Tea授權圖片)
  • 餐廳:Coffee or Tea
  • 地址:觀塘協和街33號裕民坊YM² 1樓101號舖 地舖 (正門於物華街地面) (顯示地圖
  • 電話:: 2618 1180
  • 營業時間:星期一至日8am-9pm
  • IG:coffeeortea.hk

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