cc bakery網店0.01cm超薄千層蛋糕大熱! 1年超過500個好評 18款口味:日本焙茶+Tiramisu+泰式奶茶|外賣食乜好
撰文、攝影:艾菲|圖片來源:新假期編輯部、cc bakery
cc bakery 0.01cm千層蛋糕成功彈起 1年超過500個好評
近年來香港人對千層蛋糕的喜好有增無減,市面上不論地鋪及網店都愈開愈多。其中一間在Instagram經營的網店cc bakery,以0.01cm超薄的班戟皮作賣點,每日新鮮煎製並鋪上19-21層薄皮而成。蛋糕以少油少糖的配方炮製,食落沒有油膩感,班戟皮層層分明!由開業至今短短一年多已獲得至少500個回圖好評,個個力讚勁好食!
千層蛋糕18款口味 記者親身試食9款 力推焙茶!
cc bakery口味眾多,包括自家製焦糖系列、醇茶系列、朱古力系列及季節限定等,至今已推出18種口味。記者試食9種,包括熱賣的海鹽焦糖脆脆千層蛋糕,透薄濕潤的0.01班戟皮抹上自家製的海鹽焦糖醬,食落焦糖味重之餘,甜度適中,打破對焦糖只有死甜的刻板印象!
除此之外,醇茶系列最有驚喜,當中伯爵茶、泰式奶茶都需要用茶葉浸泡24小時,榨出特濃的茶液加入忌廉內。怪不得食落茶味甚濃,加上微甜的忌廉,感覺像飲緊特濃奶蓋茶!而記者認為焙茶味是醇茶系列中的No.1,表面灑上日本靜岡的焙茶粉,茶澀味重又過癮,吃掉整個都無難度!
其他口味:
00後男生輟學做甜品學徙 實體店寄賣後街坊力讚 因而創業
cc bakery是由一位00後的男生(思杰)創立。從小因成績不理想而自悲,中學期間兼讀西廚學院後,發覺自己製作的甜品能獲得他人稱讚,從中得到極大滿足感。思杰自知與其他人的才能截然不同,決意在中五期間輟學,當一名全職甜品學徒,走上一條比同年人更艱難的道路。
一年半前思杰在荃灣一間小食店寄賣千層蛋糕,意外地獲得街坊讚賞大推,其他屋苑甚至區外的客人開始慕名而來,才決意開網店。至今cc bakery每星期設有不同地區蛋糕團,更設有荃灣寄賣店供食客到場購買或自取。
這一切的成功都全因思杰的堅持及努力換來,希望來年能開設自家實體店,讓香港品牌發光發亮!
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